John Myers
Ang mga prutas nga sitrus popular kaayo sa bugnaw nga bulan sa tingtugnaw sa Disyembre tungod kay kini naghatag kanato og bitamina C. Kami adunay lamian nga mga resipe nga adunay seasonal nga prutas.
Mabulukon para sa pista: oranges
Dugay nang milabay ang mga adlaw nga ang mga bata malipayong nakadawat ug mga oranges ug nuts isip regalo sa Pasko. Makaluluoy gyud kay ang linginon, punog citrus fruits juicy, lamian, ug healthy. Duha ka orange ang nagtabon sa adlaw-adlaw nga kinahanglanon sa bitamina C. Dili ikatingala nga ang bag-ong gipuga nga orange juice gigamit, ilabi na sa mga bulan sa tingtugnaw. Apan dili lang ang labaw sa kasagaran nga kantidad sa mga bitamina ang naghimo sa mga kahel nga labi ka himsog. Ang mapait nga mga substansiya nga anaa niini makapukaw sa paghilis. Ang roughage, nga makita sa puti nga panit, regulates intestinal functions ug nagpasiugda sa usa ka pagbati sa pagkabusog.
Ang mga kahel lagmit orihinal nga gikan sa China ug usa ka krus tali sa mapait nga grapefruit ug sa tam-is nga tangerine. Pinaagi sa dalan: Ang mga kahel dili kinahanglan nga tipigan sa refrigerator. Ang mga prutas nga sitrus sa kasagaran dili ganahan niana. Ang ordinaryong mga kahel mahimong tipigan sa temperatura sa lawak hangtod sa tulo ka semana. Ang mga organikong oranges kinahanglan nga kan-on dayon tungod kay kini mahimo nga magsugod sa agup-op pagkahuman sa pipila ka adlaw. Pasidaan: Ang mga tawo nga adunay histamine intolerance kinahanglang maglikay sa oranges.
Mandarin, clementine, o satsuma?
Ang tangerine nagkuha sa ngalan niini gikan sa taas nga opisyal sa Imperial China. Kanunay silang nagsul-ob og orange nga opisyal nga sinina. Ang mga Mandarin gitikad sa Asia sulod sa liboan ka tuig. Sila makatilaw sa tart ug grabe, apan dili kaayo aslom kay sa oranges. Ang ilang nipis nga panit adunay siyam ka bahin sa unod, nga mahimong adunay mga liso.
Ang Clementine usa ka hybrid nga mandarin ug mapait nga kahel. Ang Pranses nga monghe nga si Clément lagmit nagpatubo niini nga mga prutas sa Algeria mga 100 ka tuig na ang milabay. Ang Clementine adunay mas baga, mas gaan nga panit kaysa sa mga tangerines. Gisiguro niini nga ang mga prutas adunay mas taas nga estante sa kinabuhi kaysa mga tangerines. Ang unod sa clementine gibahin ngadto sa walo ngadto sa dose ka bahin, nga walay mga liso. Ang lami sa prutas dili kaayo grabe kaysa sa mga tangerines ug adunay gamay nga tam-is ug maasim nga kahumot. Ug unsa ang mga satsumas karon? Sa yano: mga clementine nga gikan sa Japan.
Bisan unsa nga klase ang imong pilion, kini nga mga prutas adunay labing ubos nga sulud sa bitamina C sa tanan nga mga prutas nga citrus, apan kini labaw sa kasagaran.
Lemon – Makontrata ang nawong
Kung mokaon ka lang usa ka hiwa sa lemon sa usa ka baso nga tubig, nawala ka. Tungod kay ang lemon dili lamang labi ka himsog, kini usab lami nga maasim. Ang lemon dili lamang nailhan nga maayong tinubdan sa bitamina C, apan aduna usab kini magnesium ug bitamina B6. Sa tinuud, ang pag-inom og lemon makapauswag sa pagsuyup sa iron. Ang panit sa lemon, nga luwas alang sa mga organikong prutas, puno sa hinungdanon nga lana. Kanunay kini nga gigamit sa pagluto ug naghatag usa ka humot nga nota sa citrus nga dili kaayo acidic. Ang pagdugang sa lemon juice dili lamang naghatag sa usa ka splash sa kabag-o, apan ang lemon makapugong usab sa mga mansanas, avocado, ug uban pa gikan sa pag-oxidize. Dili lamang mga tam-is nga linuto nga mga butang kondili ang mga lamian usab ang nakabenepisyo gikan sa maasim nga nota sa lemon. Ang usa ka pagpislit sa lemon nindot kaayo sa kombinasyon sa init nga mga panakot. Dugang pa, ang lemon juice makapaaghop sa mga pinggan nga sobra ka halang.
Usa ka gamay nga tip sa panimalay: ang asin ug lemon juice makapasinaw pag-usab sa metal, ang puro nga lemon juice usa ka biological descaler alang sa mga kettle ug uban pang mga gamit sa kusina.
