Kaundan
show
Sagol
- 1 litro Ang sabaw sa uhong gikan sa baso
- 1 Sibuyas
- 1 Carrot
- 100 g Lab-as nga celery
- 1 Sprig sa parsley
- Salt
- pepper
- Sugar
- Mantikilya
- 3 itlog
- 250 g Durum nga trigo semolina
- 3 tbsp Truffle butter
- 0,25 tsp Salt
- 2 Si Msp Bag-ong grated nutmeg
- 1 Winter truffle
Panudlo
- Singot maayong pagkabuhat nga tinadtad sibuyas, carrots ug celery sa usa ka saucepan uban sa mantequilla, makadugang parsley. Deglaze uban sa sabaw ug simmer.
- Pukpok ang mga itlog nga adunay truffle butter, asin ug nutmeg hangtod mabula ug hinayhinay nga idugang ang semolina. Ang tumong mao ang paghimo og hapsay nga masa nga kinahanglang maproseso dayon. Pagporma og mga dumpling gikan sa minasa nga adunay 2 ka kutsarita ug idugang sa nagbukal nga sabaw.
- Ang truffle dumplings nahimo human sa mga 20 minutos. Dayon timplahan ang sabaw sa asin, paminta ug asukar. Paghan-ay ang 3 ka dumpling nga adunay sabaw sa plato ug grate ang presko nga truffle sa ibabaw niini.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 74kcalMga Carbohidrat: 3.3gProtein: 0.8gTambok: 6.5g