John Myers
Kaundan
show
Sagol
Spice - Chocolate - Mousse
- 150 g Itom nga couverture nga tsokolate
- 1 itlog
- 30 g Sugar
- 1 kutsarita Ginger nga pan nga panakot
- 200 g whipped cream
- 1 packet Cream stiffener
- 1 packet Asukal nga vanilla
- 1 pinch Salt
uban sa kumquats compote
- 150 g Lab-as nga kumquats
- 2 tablespoon Sugar
- 1 Bituon anise
- 200 Mga mililitro Orange juice
Pag-alagad
- Ang asukal nga may asukal
Panudlo
Spice - Chocolate - Mousse
- Hugasi nga putlon ang couverture ug ipatunaw kini sa usa ka kaligoanan sa init nga tubig. Pabugnawa.
- Gilain nga itlog. Pabugnawa ang puti nga itlog. Sagola ang mga yolks sa itlog nga adunay asukal ug mga panakot hangtod mag-cream. Pagpalihok sa couverture.
- Whip ang cream nga adunay whipped cream ug vanilla sugar hangtod nga matig-a. Pil-a ubos sa chocolate mixture. Pukpok ang puti nga itlog nga adunay asin hangtod nga matig-a ug pil-a usab. Pabugnawa ang mousse sulod sa duha ngadto sa tulo ka oras.
uban sa kumquats compote
- Hugasi ug uga ang mga kumquat. Hiwa. Kuhaa ang mga pips sa proseso. Dad-a sa usa ka hubag sa usa ka saucepan uban sa asukar, star anise ug orange juice. Hinay-hinay nga simmer sa ubos nga kainit sulod sa 10 minutos. Kuhaa kini gikan sa stove ug pabugnawa kini.
Pag-alagad
- Gamit ang usa ka damp nga kutsara, putlon ang mga lobes sa mousse ug ihan-ay sa mga plato sa dessert kauban ang kumquats compote. Abogon ang ngilit sa plato nga adunay powdered sugar.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 225kcalMga Carbohidrat: 29.8gProtein: 2.8gTambok: 10.3g
