John Myers
Kaundan
show
Sagol
- 500 g Baboy, dinhi abaga (goulash / schnitzel)
- 50 g Ham cubes
- 2 -3 nga estak Mas dako nga sibuyas
- 1 -2 nga estak ahos
- 1 Mga PCS Mainit nga lab-as nga sili (alternatibo nga gipauga)
- Lana sa pagprito, asin
- 1 Makahimo ba Mga piraso sa kamatis (425 ml)
- 500 ml, gibanabana Sabaw sa karne o sabaw sa utanon
- 1 medium nga Glass Guntinga ang mga uhong
- 3 Mga PCS Peppers
- 270 g Rice (dinhi Basmati) dili luto
- Aron makatilaw: asin, paminta, init nga paprika
Panudlo
pagpangandam
- Guntinga ang karne ngadto sa gagmay nga mga cubes ug coarse sibuyas. Pagputol sa ahos, pagtunga ug pag-core sa mga sili ug putlon ngadto sa maayong mga piraso.
- Hugasi ug limpyohan ang mga sili ug putlon ngadto sa dagkong mga piraso. Hugasi ang mga uhong.
Pagpangandam:
- Pag-init og gamay nga mantika sa usa ka mas taas nga sauté pan ug lutoa ang karne niini. Bawasan og gamay ang kainit, idugang ang tinadtad nga ham ug sibuyas sunodsunod ug iprito. Idugang ang ahos ug pepper strips (mga uga nga kinahanglan lang dugmokon) ug timplahan og asin.
- Karon idugang ang mga piraso sa kamatis ug ang stock. Sa pagtilaw. Ang sabaw kinahanglan nga lami ug halang. Himoa kini nga simmer sa mga 1 ka oras. Ang karne kinahanglan karon nga nindot ug humok.
- Hangtud niini nga punto mahimo nimong maandam ang tanan pag-ayo sa miaging adlaw kung gusto nimo nga kini dali sa sunod nga adlaw.
- Karon ang mga piraso sa sili, uhong ug bugas nagdula. Ibutang ang tanan sa pan. Dad-a sa hubag ug hinayhinay nga simmer alang sa mga 20-25 minutos (depende sa matang sa bugas). Pagpalihok matag karon ug unya, dugangi og gamay nga sabaw kon gikinahanglan. Ang bugas mosuhop sa likido sa hingpit. Bisan pa, kini dili kinahanglan nga mamala, apan adunay usa ka medyo sloppy nga pagkamakanunayon.
- Sa katapusan, timplahan pag-usab ang tanan nga adunay asin, presko nga paminta gikan sa galingan ug paprika.
- Hingpit nga angay alang sa adlaw-adlaw nga paggamit. Lami ug himsog.
