Strawberry ug Rhubarb Tart

Sagola ang harina ug baking powder alang sa minasa. Idugang ang ubang mga sagol sa dough ug buhata ang usa ka dough gamit ang imong mga kamot o gamit ang dough hook sa hand mixer. Giputos sa foil ug gibutang sa fridge hangtud sa dugang nga paggamit.

Hugasi ang rhubarb, putlon ang mga tumoy sa punoan ug putlon ngadto sa 1 cm ang gitas-on nga mga piraso. I-quarter ang mga strawberry. Isagol ang maple syrup ug asukar. Sagola ang harina ug cornstarch ug ayoha sa ibabaw niini, dayon isagol sa makadiyot. Preheat ang oven ngadto sa 200 degrees (o convection 180 degrees).

Paligira ang duha ka ikatulo nga bahin sa minasa sa usa ka floured work surface (gibana-bana nga 30 cm), ibutang sa usa ka greased tart pan (approx. 28 cm diametro) ug ibira sa usa ka gamay nga ngilit. Tusok sa daghang beses gamit ang tinidor. Kung gusto nimo, mahimo nimong i-brush ang ilawom sa pipila nga natunaw nga mantekilya (apan gibiyaan nako kini).

Iapud-apod ang sagol nga prutas sa minasa ug ibubo ang 20 g nga mantekilya sa mga tipik niini. Paligira ang nahabilin nga minasa sa usa ka floured work surface sa gidak-on sa tart pan. Guntinga ngadto sa gibanabana. 12-14 strips nga adunay kutsilyo o ravioli / pizza cutter. Ipakaylap ang mga gilis sa prutas sa usa ka grid, nga hinayhinay nga pug-on ang mga kilid.

Pagluto sa tart sa init nga hurnohan sa tunga nga rack sa wire rack sulod sa mga 40 - 45 ka minuto. Dayon pabugnawa kini sa hulmahan.

Ang cake lamian usab nga adunay raspberry imbes nga mga strawberry. Mahimo usab nimo isablig ang pinauga nga lubi o yuta nga hazelnuts sa base sa minasa.