Summer Stir-fry Mga utanon nga adunay Salmon

Hugasi pag-ayo ang mga patatas ug putlon ang ikawalo sa panit. Paglimpyo sa fennel, putlon sa tunga ug putlon ngadto sa gibanabana. 0.5 cm ang gilapdon nga mga hiwa. Kung gikinahanglan, panit ang mga sili, guntinga ang mga hiwa sa mga hiwa, limpyohan ang mga carrot ug guntinga ang diagonal ngadto sa mga piraso. Guntinga ang celery ngadto sa nipis nga mga hiwa. Mga kamatis sa quarter.

Pag-init og 1 ka kutsara nga mantika sa usa ka dako nga kaldero ug iprito una ang mga patatas, dayon iprito sa mga 6 ka minuto, kanunay nga magliko. Karon idugang ang celery ug fennel, dayon ang mga carrots ug paprika. Kanunay nga maayo, labing maayo pinaagi sa pagtuyok sa kalaha. Panahon sa tunga-tunga. Guntinga ang mga gisantes nga crosswise ug idugang. Sa dili pa i-serve, idugang ang mga kamatis ug presko nga tinadtad nga mga utanon o ang celery greens.

Sa kasamtangan, kuhaa ang panit gikan sa salmon, asin ug paminta sa duha ka kilid ug hinayhinay nga iprito sa mantika sa duha ka kilid sa medium nga kainit. Karon mag-alagad. Nindot usab ang apricot ketchup (tan-awa ang akong mga resipe ubos sa mga suplay).