Melis Campbell
Ang mga prutas nga sitrus nagtipun-og sa mga supermarket niining panahona sa tuig. Usahay ang orange nga mga prutas gitawag og tangerines, usahay clementines, usahay oranges. Sa pipila ka mga label adunay usab usa ka exotic nga ngalan sama sa Tangerine o Satsuma. Dinhi imong mahibal-an kung unsa ang mga kalainan, kung unsang mga prutas ang angay alang sa pag-juicing, ug kung diin halos wala’y mga liso.
Ang mga kahel, tangerines, clementine, ug ilang mga paryente adunay pipila ka butang nga managsama: silang tanan sakop sa pamilya sa citrus nga prutas ug kasagaran gikan sa habagatang Uropa. Ang tanan adunay usa ka orange nga panit ug karon labing lami sa tingtugnaw, tungod kay ang ilang panguna nga oras sa pag-ani gikan sa Nobyembre hangtod Marso. Ug silang tanan tinuod nga mga bomba sa bitamina tungod sa ilang sulud nga bitamina.
Apan unsa ang kalainan tali sa mga tangerines, kahel, ug clementine?
Tangerine o clementine?
Ang Mandarins gitanom sa China 4000 ka tuig na ang milabay, karon ang mga bunga sa citrus kasagaran gikan sa tropiko o habagatang Uropa.
Dili tanan nga mga tangerines managsama: ang mga tangerines ug clementine lisud isulti nga makita, ang panguna nga kalainan naa sa ilang lami. Sa mga tindahan, kasagaran sila ubos sa termino nga "tangerine". Kasagaran, ang mga orange nga prutas dili mga mandarin - apan mga clementine.
Giunsa ang pag-ila sa mga tangerines ug clementine
Ang mga tangerines ug clementines mas gamay kay sa mga kahel, kini gipatag sa ibabaw ug sa ubos.
Lami: Ang tinuod nga tangerine dili kaayo tam-is kaysa clementine.
Kolor: Ang kolor sa mga tangerines juicy orange, clementines mas gaan ug mas yellowish-orange.
Gidak-on: Ang tangerine mas gamay kay sa clementine.
Mga Binhi: Tungod sa ilang daghang liso, ang tangerine dili kaayo popular ug halos dili nimo kini makit-an sa among mga tindahan. Ang mga Clementine adunay gamay nga liso ug sagad nga wala’y liso.
Mga Segment: Ang mga Mandarin sa batakan gibahin sa siyam ka mga bahin, ang gidaghanon sa mga bahin sa clementine magkalainlain tali sa walo ug dose.
Panit: Ang tangerine adunay mas nipis nga panit kay sa clementine, mao nga kini mahimo lamang tipigan sulod sa mga duha ka semana, ang clementine mas taas.
Ang Clementine mao ang labing inila nga tipo sa mandarin sa Alemanya, ug kanunay namon kini makita sa mga supermarket o mga tindahan sa prutas. Kini usa ka hybrid nga tangerine ug mapait nga orange (pait nga orange). Ang Clementines mahimong tipigan sa usa ka mabugnaw nga dapit sulod sa pipila ka semana.
Unsa ang kahel?
Ang mga kahel kay ordinaryo nga orange, ang orange kay lain nga pulong para sa orange. Ang mga kahel mas dako kay sa mga tangerines ug mas baga ang panit niini. Adunay daghang lain-laing mga matang sa orange sa atong patigayon, ang labing ilado niini mao tingali ang pusod orange. Ang mga orange sa pusod adunay gamay ra nga gahong ug maayo nga kan-on. Mahimo nimong mailhan ang usa ka orange sa pusod pinaagi sa bulge nga susama sa usa ka pusod.
Kung nangita ka ug matang sa orange nga pug-on, kinahanglan nga mogamit ka ug espesyal nga juice oranges, blood orange, o blond oranges.
Pamilya sa Mandarin: Satsuma, Tangerine, ug Minneola
Ang mga tangerines ug clementines adunay daghang pamilya nga naglakip usab sa satsuma, tangerine, ug minneola:
Satsuma: Ang satsuma (usa ka krus tali sa tangerine ug kahel) adunay nipis nga panit ug mas dalag ang kolor. Ang satsuma, nga orihinal nga gikan sa Japan, labi ka juicy ug ubos sa acid, apan dili ingon ka humot sa mga paryente niini. Sa tingdagdag kini ang una nga tipo sa mandarin nga makit-an sa among mga tindahan.
Tangerine: Ang tangerine tam-is kaayo ug mas gamay. Wala kini mga liso ug sagad makit-an sa mga lata sama sa mandarin oranges.
Minneola: Ang Minneolas usa ka hybrid nga grapefruit ug tangerine. Mas dugaon sila kaysa mga kahel - ug busa maayo alang sa pag-juicing.
