John Myers
Kaundan
show
Sagol
Mayonnaise isip basehan:
- 1 Itlog size L.
- 1 tbsp mustard
- 1 gamay nga Lemon, juice
- 150 ml Lana sa Sunflower
- Pepper nga asin
Tartar nga sarsa:
- Mayonnaise tan-awa sa ibabaw
- 120 g Natural nga yogurt 1.5%
- 2 Mga itlog, size L
- 100 g Mga atsara sa Gherkins
- 1 gamay nga Sibuyas
- 35 g capers
- 3 tbsp Mga rolyo sa chive
- 3 tbsp Pino nga tinadtad nga parsley
- 1 tsp Sugar
- Pepper nga asin
- Lemon juice
Panudlo
Mayonnaise:
- Ibutang ang itlog, mustard ug lemon juice sa usa ka pig-ot kaayo, mas taas nga sudlanan ug latigo gamit ang usa ka hand blender hangtod mabula. Dayon ibubo ang lana sa usa ka gamay nga sapa ug hinayhinay samtang kanunay nga nagsagol. Kanunay nga ibalhin ang sungkod nga gamay pataas ug paubos. Nagpadayon kini hangtod mahurot ang tanan nga lana. Ang mayonnaise kinahanglan nga creamy kaayo ug dili runny. Kung gusto nimo gamiton ang nahuman nga produkto, kinahanglan nimo gamiton ang 200 g.
Tartar nga sarsa:
- Lutoa ninyo pag-ayo ang 2 ka itlog, palonga ug kuhaa ang kabhang. Panit ang sibuyas. Hugasi ang mga gherkin ug capers. Unya maayong pagkaputol kining 4 ka sangkap nga gilain. Guntinga ang mga chives ngadto sa mga rolyo, maayong pagkaputol sa parsley.
- Aron dili kaayo mabusog ang sarsa sa tartar, isagol una ang mayonesa sa mas gaan nga natural nga yogurt. Unya pil-a ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sangkap ug chives ug parsley ug dayon timplahan og asukar, asin ug gamay nga paminta sa pagtilaw. Sa kaso sa homemade mayonnaise, ang gidaghanon sa lemon juice nga gigamit didto mahimong igo. Mahimong gikinahanglan pa ang pipila ka juice alang sa usa nga napalit nang daan. Palihug pagdesisyon para sa imong kaugalingon.
