Kini nga Parsnip Soup Makaluwas sa Imong Adlaw: Ang Dali nga Resipe

Kaniadto usa ka staple nga pagkaon, karon hapit na makalimtan: ang mga parsnip adunay espesyal kaayo nga lami. Asa mogawas ang maayong kahumot? Sa usa ka klasiko nga sabaw sa parsnip - ug ipakita namon kanimo ang husto nga resipe!

Unsa ang patatas karon, ang parsnip kaniadto. Ang puti nga gamut nga utanon usa ka hinungdanon nga bahin sa lutu nga Aleman sa dugay nga panahon. Karong panahona, ang kanhing bituon nagpuyo sa usa ka hilit nga kinabuhi. Gibalhin sa mga patatas ug internasyonal nga mga matang sa mga utanon, ang parsnip halos dili mabutang sa plato, labi na sa mga batan-on nga henerasyon.

Sa termino sa lami, ang parsnip anaa sa taliwala sa carrot ug patatas. Medyo tam-is ug medyo nutty. Ang mga carbohydrate naghimo sa utanon nga usa ka sulundon nga filler. Ang parsnip dili kinahanglan nga magtago sa luyo sa ubang mga utanon sa mga termino sa sustansya nga sulud niini, kini adunay daghang potassium, phosphoric acid, ug bitamina E ug C.

Ang mga parsnip mahimong gamiton sa daghang lain-laing mga paagi sa kusina - isip usa ka kilid nga pinggan o ingon nga basehan sa usa ka linat-an. Ang usa ka klasiko mao ang sabaw sa parsnip. Ug tungod sa espesyal nga kahumot niini, dili lamang kini maproseso sa klasiko nga paagi, apan dalisay usab sa mga espesyal nga lami sama sa mga walnuts ug peras, nga naghatag sa sabaw sa usa ka maliputon nga katam-is ug naglinya sa nutty nga lami. Sulayi lang kini sa imong kaugalingon!

Parsnip Soup: Ang Resipe

Mga sangkap alang sa 4 ka tawo:

• 300 ka gramo nga patatas
• 750 g nga parsnips
• 2 nga cloves sa ahos
• 1.5 l nga sabaw sa utanon
• 200 gramos nga whipped cream
• juice nga 1/2 lemon
• Salt
• pepper
• 50 g nga walnut kernels
• 2 gamay nga peras
• Ang 1 tsp sugar
• 4 sprigs sa parsley

Directions:

1. Panit ug patatas, hugasi, ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Panit ang mga parsnips ug ahos, putlon ang duha nga maayong pagkabuhat. Lutoa ang patatas, parsnips, ug ahos sa sabaw sulod sa mga 20 minutos. Idugang ang cream ug puree nga maayo sa usa ka tinidor. Timplahan og lemon juice, asin, ug pepper.
2. Guntinga ang mga walnuts ug toast sa init nga pan nga walay tambok. Hugasi ang mga peras, rub uga, kinauyokan ug putlon ngadto sa wedges. Pag-init og pan, idugang ang mga peras, isablig sa asukar, ug pasagdi nga mag-caramelize sulod sa 1-2 ka minuto. Hugasi ang parsley, uga nga uga, ibton ang mga dahon gikan sa mga lindog, ug putlon. Ibubo ang sabaw ngadto sa mga panaksan, garnish uban sa mga peras, walnuts ug parsley ug mag-alagad.

Panahon sa pagluto gibanabana. 30 minutos. Gibanabana. 1800 kJ, 430 kcal matag serving. E 6 g, F 25 g, CH 40 g