John Myers
Kaundan
show
Sagol
- 200 g Lab-as nga tuna
- 100 g gatas sa karnero nga keso
- 1 Pcs. Hingkod na Lab-as nga mangga
- 1 Mga PCS lemon
- 2 Pcs Mga itlog sa pugo
- 1 Glass Pula nga caviar o trout caviar
- 1 Ang kutsara Lana sa oliver
- Salt
- pepper
- 4 Mga sanga Lab-as nga coriander
- 1 pc Gamay nga sibuyas
- 1 Tiil ahos
Panudlo
- Dice ang tuna gibanabana. 0.5 - 0 cm ... sa usa ka panaksan ug squeeze ang duga sa usa ka tibuok lemon, mas maayo 2 lemons ... idugang kini .... pagpalihok maayo, tabonan uban sa cling film ug mobiya alang sa 1 ka oras Ibalik ang fridge ... 1 - 2 ka beses sa tunga-tunga. Dinhi ang tuna giluto sa asido (lemon).
- panitan ang mangga gamit ang panit ... guntinga ang katunga ngadto sa gagmay nga mga cubes ug ang laing katunga ngadto sa mga lipak (tan-awa ang litrato)
- Giputol ang sibuyas ... maayo kaayo! Guntinga (dugmokon) ang keso sa karnero ngadto sa gagmay nga mga cubes ... ang gidaghanon sa keso sa karnero kinahanglan nga labing taas nga 1/4 sa kinatibuk-an. Guntinga ang coriander...
- Lutoa ang quail itlog sulod sa 5 minutos. pabugnawa, ug panit ... unya putlon ang matag tunga sa tunga.
- Kuhaa ang tuna gikan sa acid ... sa usa ka bag-o nga panaksan .... karon init ang pipila ka mga lana sa oliba uban sa usa ka clove sa ahos (nahugno) (approx. 70-80 ° C) ug sa pagdugang sa gibanabana. 2 ka kutsara niini ngadto sa tuna. Mix maayo.
- Karon idugang ang coriander, pepper, diced mango, diced sheep's cheese, usa ka pinch nga asin (kasagaran nako gamiton ang river salt flakes ... kini nindot ug malumo) ... hinayhinay isagol ang tanan.
- Ibutang ang mga ginunting sa mangga sa makadiyot sa papel sa kusina ... dayon sa usa ka plato isip base ... paghikay og gamay nga criss-cross.
- Karon ibutang ang tartare sa mangga gamit ang gamay nga porma sa singsing. Katunga sa quail egg sa ibabaw ug garnish uban sa caviar .....
- Lami kaayo nga healthy starter....😉
- Kung ganahan ka ug gamay nga hearty pwede pud mu gamit ug herring fillet imbes tuna.... lami pud kaayo....sa usa ka baso nga Chabli ....... oi oi oi
- Paglingaw, paglingaw sa imong pagkaon ug usa ka mainit nga pagtimbaya gikan ni Olli ang yawa sa kusina 😉
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 244kcalMga Carbohidrat: 0.3gProtein: 19.6gTambok: 18.4g
