Unsa ang Tapioca?

Tapioca, tapioca pearls, tapioca starch, ug usahay usab tapioca nga harina – ang mga porma sa pagbaligya lang maoy hinungdan sa kalibog. Nagdala kami og katin-awan sa lainlaing mga termino. Gipasabot usab namo kung unsa ang tapioca, diin kini gikan, unsa ang lami niini, ug unsa ang imong mahimo niini sa kusina. Hibal-i ang tanan nga kinahanglan nimong mahibal-an dinhi uban kanamo!

Makaiikag nga mga kamatuoran bahin sa tapioca

Ang tapioca (tapioca) maoy puro nga starch nga nakuha gikan sa tropical-subtropical root cassava, gikan sa South America. Tungod kay ang tapioca walay gluten, ang produkto popular sa gluten-free nga linutoan alang sa pagluto ug alang sa pagpalapot sa pagluto. Ug susama sa mais ug patatas nga starch. Ang tapioca usa usab ka vegan, lactose ug walay lebadura, ug busa maayo alang sa usa ka lunsay nga plant-based o hypoallergenic nga pagkaon. Tungod sa halos hingpit nga neyutral nga lami sa tapioca, ang cornstarch mahimong gamiton alang sa tam-is ug lamian nga mga pagkaon. Kini naghimo sa sangkap nga daghag gamit sa mga termino sa posible nga paggamit.

Pagpalit ug pagtipig

Ang produkto sa balanghoy mabatonan nga maayong pagkagaling, sama sa mga tipik, o sa perlas nga porma. Ang tapioca starch kay gigamit isip synonym sa tapioca flour. Nangita ka ba ug tapioca para sa imong kusina? Tan-awa ang imong tindahan, sa departamento sa Asia! Sama sa ubang cornstarch, kinahanglan nimong tipigan ang tapioca sa bisan unsang porma sa maayong pagkasira nga sudlanan o sa resealable sales packaging sa uga ug bugnaw nga dapit.

Mga tip sa kusina alang sa tapioca

Mahimo nimong gamiton ang tapioca nga harina o tapioca starch isip alternatibo sa ubang mga starch ug mga itlog sa pagluto og pan, rolyo, flatbread, pastry, ug cake. Palihug basaha usab ang among dugang nga impormasyon sa hilisgutan sa vegan baking - egg substitute. Dugang pa, ang tapioca maayo kaayo isip binding agent sa mga sarsa, sabaw, ug dessert. Sa tinuud, ang sikat nga bubble tea, makapapresko nga tsa ug uso nga ilimnon gikan sa Asya giandam nga adunay perlas nga tapioca. Ang gagmay nga mga globules naghimo sa ilimnon nga usa ka espesyal nga kasinatian sa lami salamat sa ilang pagkamakanunayon nga rubbery. Ang pudding sayon ​​usab nga andamon uban sa tapioca pearls.