John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Stifado di cunigliu
- 10 pc Gamba di cunigliu
- 3 cidri Pasta di tomate
- 1 mazzardiu Zuppa di verdura fresca
- 2 pc Cipudioni
- 750 ml vinu russu
- 1000 ml Tomate strained
- 6 pc Chiudi
- 2 pc bastoncini di cannella
- 3 pc Anice Star
- 3 pc Foglie di baia
- Salt
- Sugar
- Pimenta
Patate di rosmarinu
- 2,5 kg Triplets di patate
- 5 Rami Rosemary
- 100 ml oliu d'aliva
- Salt
- Pimenta
verdura radica
- 1 mazzardiu Zucchini
- 1 pc Kohlrabi frescu
- 2 Tsp pesto
- Salt
- Sugar
- Pimenta
Instructions
Stafido di cunigliu
- Sear i gammi di cunigliu in l'oliu, poi tagliate i vegetali radicali in pezzi chjuchi, aghjunghje è arrosti. Allora aghjunghje a pasta di tomate è deglaze cù vinu russu. Allora aghjunghje i pumati è spezie. Lasciate tuttu u focu à focu bassu per circa 90 minuti. Infine, aghjunghje u salinu, u zuccheru è u pepite à u gustu.
Patate di rosmarinu
- Metà o quartu e patate è mette nantu à una teglia. Allora chjappà cù oliu d'aliva è staghjunate cù rosmarinu, salinu è pepite. Allora in u fornu per circa 30-40 minuti à 180 gradi, finu à chì i patate sò cotti è nicely browned.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 80kcalGlucidati: 9.9gProtein: 1.5gFat: 2.5g
