Strudel di mele a base di pasta sfoglia in bagno di crema

Prima i pomi sò sbucciati è tagliati finamente, questi sò poi spargugliati nantu à a pasta sfoglia arrotolata è spruzzate cù zuccaru marronu, cannella è uvetta. Allora u strudel hè rotulatu è coperto cù ovu. U strudel hè poi coccu à 175 gradi finu à avè un bellu culore marrone. Mentre u strudel hè in u fornu, a salsa di vaniglia hè preparata: Pour u latti friddu in una cassetta è aghjunghje immediatamente u pudding in pudding è u zuccheru, simule constantemente. Mesturate finu à chì u pudding hà bollitu una volta, poi sguassate da u fornu è lasciate rinfriscà un pocu. Pour a salsa di pudding in platti profondi è mette u strudel di mela cut in 4 pezzi nantu à a cima. Servite sprinkled cun zuccaru icing.