L'antiossidanti prutegge e nostre cellule

I radicali liberi sò à a radica di parechji prublemi di salute. Attaccanu e nostre cellule è ponu rende micca funziunali. Leghjite avà quali antioxidanti furnisce una prutezzione particularmente affidabile è chì cibi cuntenenu!

I radicali liberi attaccanu e cellule è l'antiossidanti li prutege

I radicali liberi sò molécule chì cuntenenu ossigenu chì sò periculosamente inestabile perchè mancanu un elettroni in a so struttura chimica. Sò incomplete. Allora cercanu un elettrone currispundente per diventà sanu di novu.

In questa ricerca di un cumpagnu di ubligatoriu adattatu, i radicali liberi sò assai spietati è, sopratuttu, assai precipitosi. Quandu un radicali liberu hè furmatu, ci vole un record di 10-11 seconde (0.00000000001 seconde) per attaccà ogni vittima.

Si strappa in modu aggressivu l'elettrone chì hà bisognu da a molecula intacta più bona (per esempiu, molécule di a membrana cellulare, proteine ​​​​o DNA). Stu robba di elettroni hè chjamatu oxidazione. Siccomu l'ossidazione - appena supera a misura tolerata - mette una tensione nantu à u corpu, hè chjamatu stress oxidativu.

I radicali liberi è e so cunsequenze per l'organisimu

A molècula arrubbata manca avà un elettroni. Allora avà diventa un radicali liberu stessu è va in cerca di una vittima da quale puderia arrubbari un elettroni.

In questu modu, una reazzione in catena periculosa hè messa in muvimentu. L'alte concentrazioni di radicali liberi ponu dunque innescà innumerevoli reazzioni in catena, chì ponu infine purtà à un altu livellu di stress ossidativu è cusì à i seguenti danni massivi in ​​u corpu:

• Funzioni di e cellule ristrette o morte cellulare per via di danni di a membrana
• Dannu à l'ADN risultatu in una divisione cellulare incontrollata (sviluppu di cancru)
• inattivazione di l'enzimi
• Formazione ridutta di proteini endogene
• Distruzzione di i receptori nantu à a superficia di a cellula: I receptori sò proteini specifichi nantu à a superficia di a cellula, in quale - secondu u principiu di serratura è chjave - l'hormone adattatu, l'enzimi, o altre sustanziali ponu dock. Stu docking manda un signalu specificu à a cellula. Per esempiu, i celluli anu receptori per l'hormone insulina. Lorsque l'insuline se lie à ces récepteurs, la cellule reçoit le signal de prendre le glucose. U principiu di serratura è chjave hè cum'è un tipu di codice chì hè destinatu à assicurà chì solu certi sustanziali ponu ligà à u receptore currispundente è solu i sustanzi "autorizzati" sò trasportati in e cellule. Sustanze (per esempiu, toxine) chì ùn anu micca una "chjave" sò denegate l'accessu à e cellule. I radicali liberi ponu distrughjenu i receptori è cusì impediscenu a trasmissione di signali. Sì, per esempiu, i receptori per l'insuline sò distrutti, a cellula in quistione ùn riceve più glucose, vale à dì più carburante, è mori.
  L'antioxidanti sò necessarii perchè i radicali liberi dannu u corpu
  I radicali liberi causanu assai danni à i nostri corpi. Se ricunnosce sè stessu è i vostri prublemi in a lista sottu, avete da pruvà à manghjà più sanu.

L'antioxidanti prutege a pelle

Specificamenti, stu dannu causatu da i radicali liberi si manifesta, per esempiu, in a pelle arrugata è grisa chì ùn manca di elasticità, in a debule venosa, è in varice, postu chì i radicali liberi dannu ancu i vini sanguini. L'ultime pò ancu manifestà in a pressione alta è altri prublemi cardiovascular.

L'antioxidanti prutege l'ochji

Se i vasi fini di l'ochji sò affettati, i segni di degenerazione è a vista ridutta si trovanu quì.

L'antioxidanti prutege u cervellu

Se i radicali liberi attaccanu i vini sanguini in u cervellu, prima o dopu questu pò purtà à un infartu. Se i nervi in ​​u cervellu sò u mira di l'attacchi, questu impedisce a alerta mentale è pò prumove a demenza.

L'antioxidanti prutege u tissutu cartilaginu

I radicali liberi ponu attaccà u collagenu in u cartilagine è affettanu a so struttura moleculare, chì ponu purtà à prublemi articuli cum'è l'artrite.

L'antioxidanti ponu prutege contra u cancer

Se l'ADN di e cellule hè dannatu da i radicali liberi, questu pò purtà à a chjamata degenerazione cellulare. Se i meccanismi di u corpu, chì sò supposti di chjude sta cellula sbagliata, fallenu, sta cellula pò multiplicà è un tumore sviluppa u cancer. Leghjite puru: Vitamini pruteghja contra u cancer. L'antioxidanti sò stati dimustrati per prutege contr'à u cancer in stu studiu (5 Fonte di fiducia).

Questa piccula selezzione di i pussibuli effetti distruttivi di i radicali liberi mostra chì ùn ci sarà micca una sola stampa clinica chì i radicali liberi ùn sò micca implicati in a creazione.

L'antioxidanti sò aiutanti in u bisognu

Solu un antioxidante (chjamatu ancu un scavenger di radicali liberi) pò interrompe a reazzione in catena di i radicali liberi è cusì prevene i danni di e cellule.

Allora prima chì i radicali liberi strappanu un elettronu da una membrana cellulare o da una proteina impurtante di u corpu, l'antioxidanti entranu è donanu voluntariamente unu di i so elettroni à u radicali liberu. Allora l'antioxidanti donanu i so elettroni assai più facilmente cà una membrana cellulare o DNA.

In questu modu, i celluli di u corpu restanu prutetti quandu l'antioxidanti sò prisenti.

Un antioxidante assicura chì e cellule di u corpu sò prutetti da attacchi di radicali liberi in dui modi:

L'antioxidanti donanu l'elettroni voluntariamente per prutege e cellule.

L'antioxidanti ùn sò mai diventati radicali liberi o - dopu avè rinunciatu à l'elettrone - sò immediatamente riportati in a so forma antioxidante è cusì assicuranu una fine brusca à a reazzione in catena periculosa. Per esempiu, se a vitamina E antioxidante hà inattivatu un radicali, diventerà temporaneamente un radicali liberu stessu, u chjamatu radicali di vitamina E. In ogni casu, questu ùn pò mai avè effetti negativi, postu chì hè subitu restauratu à a so forma originale da a vitamina C per ch'ellu pò esse torna una volta cum'è antioxidante. Questa rigenerazione di u radicali di vitamina E hè unu di i travaglii più impurtanti di a vitamina C.
Radicali liberi è antioxidanti in i tempi preistorichi
I radicali liberi piglianu un cattivu rap è ùn pare micca nunda chì avemu bisognu di fucalizza nantu à più di eradicalli.

In a realità, però, i radicali liberi anu esistitu longu (o più longu) quantu ci hè stata a vita nantu à a terra. L'animali è e piante avianu sviluppatu longu una quantità di strategie di scavenger radicali quandu i nostri antenati eranu sempre swinging da ramu à ramu ruggiti. À quellu tempu ùn ci era micca bisognu di cura di i radicali liberi in modu attivu è cuscente.

• Prima, ùn ci era micca guasi tanti fattori di risicu allora chì puderanu guidà à a generazione di una quantità indebita di radicali liberi cum'è oghje (vede quì sottu per i fatturi di risichi).
• in segundu, u modu di vita era significativamente più sanu (menu stress permanente, eserciziu equilibratu, più sole, etc.) è
• terzu, a dieta furnia un gran numaru d'antioxidanti, cusì chì un eventuale eccessu di radicali liberi hè statu trattatu in pocu tempu.

Radicali liberi è antioxidanti in i tempi muderni

Oghje a situazione hè assai diversa. A ghjente fuma, beie alcolu, manghja junk food, campa in conurbazioni cù volumi di trafficu elevatu è emissioni di gasu currispundenu altu, sò - pare - esposti à una fusione radiuattiva ogni 25 anni, è piglianu medicazione per contru à u più chjucu tingle.

Sicondu stimi cunsirvatori, ogni unu di i nostri 100 trilioni di cellule di u corpu hè avà attaccatu da parechji mila radicali liberi ogni ghjornu. Grandi quantità di antioxidanti sò dunque necessarii per mette l'armata "radicale" in u so locu.

Sfurtunatamente, oghje ùn sò micca solu esposti à più è più radicali liberi, ma à u stessu tempu indulge in una dieta chì cuntene menu è menu antioxidanti è, per via di a so nocività, carica u corpu cù radicali liberi supplementari.

Antioxidanti in a dieta

Mentre a dieta muderna basata in grani, latti è carne furnisce nutrienti, proteini, carbuidrati è grassi in abbundanza, l'antioxidanti sò pocu è luntanu. Allora a ghjente diventa buxomer è buxomer, ma à u stessu tempu sempre più malati. Hè digià statu dimustratu quì chì u latti impedisce l'attività antioxidante di u fruttu.

Ciò chì manca hè una ricca selezzione di parechji vegetali è piantini diffirenti, frutti è piante salvatichi, olii naturali è grassi, è ancu oleosi è noci. Tutti questi alimenti sò ottimi è ricchi fonti di antioxidanti preziosi. Una dieta basata nantu à l'alimentu biulogica, dunque, pruteghja contra a malatia è l'anzianu prematuru.

I radicali liberi ponu ancu esse utili

In ogni casu, i radicali liberi ùn sò micca sempre necessariamente male. Cum'è spessu u casu, a quantità face a diffarenza trà u bonu è u male.

Hè cusì chì u nostru corpu pruduce assai radicali liberi stessu durante l'attività di ogni ghjornu:

Radicali liberi in a respirazione cellulare

E nostre cellule anu sempre bisognu di l'ossigenu per pruduce energia. I radicali liberi sò ancu furmati cum'è un subproduttu - u più, u più altu hè a produzzione di energia in u corpu.

A produzzione di energia cambia secondu a dumanda. Per esempiu, aumenta in situazioni stressanti, durante u sport, o quandu site malatu. In cunseguenza, ia sti trè fattori aumentanu u numeru di radicali liberi naturalmente.

I radicali liberi ponu distrughje i batteri è i virus

Inoltre, i radicali liberi ùn sò micca solu creati cum'è un subproduttu di alcune funzioni di u corpu. Sò pruduciuti da u nostru urganismu - più precisamente da u nostru sistema immune - per un scopu assai specificu.

I radicali liberi ùn ponu micca solu attaccà strutture di u corpu sane, ma sò ancu capaci di distrughje specificamente i patogeni, cum'è battìri o virus aggressivi o frenà i prucessi inflammatorii aguti. Allora hè quì chì i radicali liberi sò desiderati è benefica.

Chì antioxidanti ci sò?

Chì ghjè a prima cosa chì vi vene in mente quandu sente a parolla "antioxidanti"? Vitamina C? A vitamina C hè un antioxidante. Hè currettu. In ogni casu, i so effetti antioxidanti ùn sò micca guasi cum'è eccessivamente cum'è a so reputazione puderia guidà à crede.

Una mela, per esempiu, cuntene 10 milligrammi di vitamina C, ma u so effettu antioxidante hè parechje volte più grande. Hè cusì grande chì se l'effettu antioxidante hè vinutu da a vitamina C sola, avissi da cuntene 2,250 milligrammi di vitamina C, chì ùn hè micca u casu.

Apparentemente, i pomi cuntenenu ancu una quantità d'altri sustanzi chì anu un effettu antioxidante assai più forte chì a vitamina C. Stu gruppu assai efficace include, per esempiu, enzimi è polifenoli chì appartenenu à sustanzi vegetali secundari (per esempiu, flavonoidi, antociani, isoflavoni, etc.)

I cinque gruppi maiò di l'antioxidanti più efficaci sò

• vitamini
• minirali
• elementi traccia
• enzymes
• I fitochimici (chjamati ancu cumposti vegetali bioattivi o fitochimichi) sò stati urigginariamenti pruduciuti da una pianta o fruttu per prutege quella pianta o fruttu da attacchi fungi, insetti o radiazioni UV. L'altri phytochemicals cù un effettu antioxidante sò i pigmenti in a pianta, chì colore fiori, foglie, o frutti. In l'organisimu umanu, sti antioxidanti vegetali ponu aiutà à mantene a salute è alerta.