Strudel aux pommes à la pâte feuilletée croquante

= face un grande strudel (lunghezza di una teglia) Prima di dì, aghju copiatu solu ricette. Eiu sempre fà a pasta sfoglia cusì: 1. Stendere a pasta sfoglia piatta (un pocu più grande di una teglia) 2. Scalda u burro è frigge in ellu u pane sbucciatu 3. Imbulighjate e mele sbucciate è tagliate cù u zucchero di limonu + aghjunghje i sultani. è mette tuttu in a padedda 4. Crema, zuccheru di canna, zuccaru di vaniglia è cannella in una Mischjate a tazza è mischjà cù i pomi fritti. 5. Lasciate frittura per circa 2/3 minuti, finu à chì a cunsistenza hè un pocu cremosa ma micca troppu coccia! 6. Pone u mischju nantu à a pasta sfoglia in una fila fina à mezu à mezu 7. Sparghjendu l'amandule nantu à a cima 8. Piegate a pasta nantu à a mistura di mela da sopra 9. Piegate a parte bassa è formate un rotulu (a pasta). deve esse giratu un pocu - un pocu complicatu) 10. Pressa a pasta bè inseme da u latu è tagliala u più vicinu pussibule senza chì u ripienu esce da u latu - deve resta una fina capa di pasta sfoglia ----- ------------- --------------------- Puderete arrotolare i restanti cù un pocu di cioccolata è mette in u fornu à u listessu tempu! ------------------------- Mettete il rotolo di pasta sfoglia su una teglia con carta forno e infornate a 200° di convezione ------- ---- --------------- Gusti unichi cù panna montata è zucchero in polvere. Caldu è friddu un piacè!