John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Bear butter
- 200 g Resti di bacche (bromu; ribes; raspa; fragole)
- 2 g Salt
- 25 g Zuccheru di canna cruda
- 0,5 Tsp Aroma di vaniglia / vanilla pod
- 250 gr Butter à a temperatura di l'ambienti
Instructions
- Sort out the second part of the restants berries and place all one after the other in a high container. Mettite u burro à a temperatura di l'ambienti nantu à a cima, aghjunghje u salinu, u zuccheru di canna crudu è u gustu di vaniglia / vaniglia / polpa ancu. Imbulighjate a massa di burro cù e spezie, baga bè cù una vara magica.
- Avà mette u tuttu nantu à un pezzu di carta greaseproof, poi rotola in a forma desiderata. Stringhje l'estremità cum'è un caramelu è imbulighjate in a frigorifera per circa una (1) ora finu à ch'elli sò fermi. Hè ancu megliu s'ellu lasciate tuttu passà per una (1) notte.
