John Myers
cuntenutu
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Blackberries sò frutti sani chì sò spessu cultivati è colti in u vostru giardinu. Spieghemu perchè a mora hè cusì populari.
Blackberry: A bacca hè cusì sana
In più di u gustu bonu, i more cuntenenu ancu sustanzi chì sò assai sani per u corpu umanu.
- Blackberries cuntene assai quantità di provitamina A chì sò a più grande fonte di questu trà e baga. A provitamina A hè cunvertita in vitamina A in u corpu è hè bona per i nervi, l'ochji, a mucosa è u metabolismu, frà altri cose.
- A parte di u bisognu di vitamina C di ogni ghjornu hè ancu coperta da 100 g di more. A vitamina C serve, frà altre cose, per prutege i vini sanguini è rinfurzà u tissutu cunghjuntivu.
- Blackberries cuntenenu ancu àcitu folicu, manganese, ferru è magnesiu. Pudete copre i vostri bisogni di ogni ghjornu per manganese è magnesiu cù circa 125 g di more. L'acidu folicu è u ferru prumove a perdita di pisu è sò particularmente impurtanti per e donne incinte.
- Prucessatu cum'è u sucu, i more aiutanu à a rauca, sò boni per u stomacu, è anu un effettu di furmazione di sangue. E foglie di a mora pò ancu avè un effettu curativu in i mischi di tè d'erbe.
- Cù 40 calori per 100 g, i more cuntenenu relativamente pocu calori è a pectina di fibra ti riempie è aiuta cù a digestioni. U culore scuru di mora hè dovutu à sustanzi vegetali secundarii, i chjamati antociani. Quessi pruteghja contra i radicali liberi è anu un effettu antiinflamatoriu.
Blackberries: Cumu prucessa ulteriormente a bacca
Blackberries ùn sò micca solu un gustu frescu, ma pò ancu esse trasfurmatu in una varietà di prudutti è cunservati. Allora pudete ancu gode di a bacca fora di a stagione di cugliera.
- Mentre chì e more si mantenenu solu per uni pochi di ghjorni in a frigorifera, ponu esse guditi per assai più longu quandu sò congelati. Prima, lavate e bacche è poi siccate di novu. Hè megliu aduprà un saccu di congelatore o una ciotola per a congelazione.
- Una opzione per più trasfurmazioni hè u juicing. Cù un juicer speciale o un juicer, pudete fà u vostru propiu zucchinu.
- Pudete esse sicuru chì u zuccu ùn cuntene micca additivi o coloranti.
- A marmellata di mora hè particularmente bona per u colazione. Pudete facilmente fà queste da mora è cunservazione di zuccaru in una proporzione di 2: 1. I mora sò tagliati in una cassetta, mischiate cù u zuccheru di cunservazione, bollita per circa quattru minuti, versatu in un tagliu, è pienu in vetru.
