John Myers
Caramelize avellana - hè cusì faciule
I noccioli caramellati sò gustosi cum'è un snack trà i pranzi, ma sò ancu bè cum'è un accumpagnamentu di platti cori cum'è a sella di cervu. Per a ricetta, avete bisognu di i seguenti ingredienti: 200 grammi di avellana è 200 grammi di zuccaru, un pacchettu di zuccaru vaniglia è 125 millilitri d'acqua.
- Pone u zuccheru, l'acqua è u zuccheru di vaniglia in una padedda. Chì tutta a cosa vene à fogghiu.
- Allora aghjunghje i nocciole.
- Avà vi tocca à aspittà finu à chì u zuccheru caramelizeghja è i noccioli brillanu.
- Assicuratevi di agite continuamente. Altrimenti, a massa brusgiarà rapidamente.
- Quandu l'acqua s'hè evaporata, a nocciola si sfracicà un pocu. Allora basta à agisce finu à chì i noci sò torna brillanti.
- Infine, mette e nocciole caramellate su una teglia rivestita di carta da forno e lasciate raffreddare.
- Se ti piace, pudete ancu sprinkle cannella in cima - solu decide secondu u vostru gustu.
