Tracy Norris
I vegetariani lactosi anu bisognu di dietetica speciale. Pudete scopre quì chì sò è s'ellu ci sò risichi per a salute per stu tipu di vegetariani.
Trè gruppi di vegetariani - quale manghja chì?
Esse vegetariana ùn hè micca listessa per esse vegetariana. Sicondu a misura chì i prudutti animali sò eliminati da a dieta, una distinzione hè fatta trà trè gruppi maiò:
- Ovo-Lacto vegetariani: Manghjenu ova, latti è prudutti di latti.
- Lacto-Vegetarian: Acceptanu solu latti è prudutti di latti.
- Vegani: rifiutanu tutti l'alimenti animali, ancu u meli.
Lacto vegetarianismu
Una dieta lacto-vegetariana hè una forma speciale di vegetarianismu. U latto-vegetarian ùn solu evita a carne, ma ancu l'alimenti chì sò fatti cù l'ova. Tutti l'altri prudutti derivati da animali vivi, cum'è u latti, i prudutti di latti, è u meli, sò cunsumati da u Lacto-vegetarian. L'alimenti vegetali, cum'è frutti è ligumi, ponu ancu esse truvati in u menu di un Lacto-vegetarian.
- Chì manghjanu i vegetariani Lacto
- Alimenti vegetali
- latticini è furmagliu
- meli
- Chì Lacto Vegetarians ùn Manghjanu micca
- manghjà
- Pesci
- animali marini
- ova
Perchè i vegetariani Lacto evitanu l'ova?
Da una banda, certi Lacto-vegetarians ùn manghjanu micca ova per ragioni murali. Per d 'altra banda, certi Lacto-vegetarians ricusanu di manghjà ova per prutege a so salute. I medichi, per esempiu, cunsiglianu à i diabetici di tippu 2 cù valori di sangue pocu adattati per frenà u cunsumu d'ova, perchè altrimenti, u colesterolu pò cristalizà. In parechji casi, stu prucessu pruvuca a inflamazioni di a vita in i muri arteriali. Possibili cunsequenze: attaccu di cori, infartu, o morte cardiaca brusca.
E persone cun un valore di colesterol LDL più di 200 anu da manghjà ancu ova in moderazione per prevene l'aterosclerose. I malati di reumatismu sò ancu cunsigliatu di ùn manghjà ova. I medichi anu ancu presuntu chì una dieta lacto-vegetale cuntribuisci à una migliione di u benessiri generale è allevia i sintomi di reumatismu (per esempiu, rigidità matinale, dolore articular, bocca secca è ochji).
Sò lacto-vegetarians più sani?
Quelli chì ùn manghjanu micca carne anu una pressione sanguigna più bassa è i livelli di lipidi di sangue è di solitu anu un pesu di corpu più sanu cà i non-vegetariani. Inoltre, a rata di morte per u cancer diminuisce. Evitendu certi cibi pò ancu prevene e malatie cum'è a gotta è a diabetes.
Chì sò e cunsequenze di una dieta lacto-vegetariana?
I latto-vegetariani chì manghjanu una dieta equilibrata è variata piglianu tutti i nutrienti essenziali. I sintomi di carenza sò dunque assai rari in a dieta lacto-vegetale.
Chì ci hè una dieta equilibrata è variata ? Questu hè cumu i Lacto-vegetariani ricevenu tutti i nutrienti impurtanti:
- ferru. Lacto-vegetarians deve esse sicuru d'assicurà l'alimenti ricchi di ferru, cum'è i prudutti di granu, cù l'alimenti freschi ricchi di vitamina C (per esempiu, kale o sprouts di Bruxelles), postu chì u corpu hà più ferru dispunibule. Quì pudete leghje quantu ferru avemu bisognu.
- Vitamina B12. I latto-vegetariani assorbanu a vitamina B12 principarmenti per u latte è u iogurtu. U casgiu cottage, Emmental è Camembert sò ancu fonti vegetariani di vitamina B12. La Società Tedesca per la Nutrizione (DGE) raccomanda una dose giornaliera di 3 µg.
- Vitamina D. U latti è i prudutti di latti furnisce u corpu cù vitamina D. A vitamina D hè ancu cuntenuta in chanterelles è funghi. In ogni casu, a luz di u sole hè a fonte più impurtante di vitamina D. Siccomu l'intensità di u sole hè bassu in l'invernu, in ogni modu, piglià un supplementu di vitamina D hè cunsigliatu. Pudete sapè quantu hè u vostru bisognu di vitamina D ogni ghjornu quì.
- calcium. I migliori fonti di calcium sò u latti è i prudutti di latti. U fornimentu di calciu pò ancu esse assicuratu cù ligumi cum'è kale, rucola, bròcoli o finocchio. A Società di Nutrizione Tedesca (DGE) ricumanda chì l'adulti cunsuma 1,000 milligrammi di calciu per ghjornu.
- proteina. Lacto-vegetarians ponu facilmente copre i so bisogni di prutezione di ogni ghjornu cù l'alimenti vegetariani (per esempiu, lenticchie, zucca, cacahuete, farina d'avena, quinoa): Per una dieta sana, duvete cunsumà una media di un grammu di proteina per kilogramu di pisu corpu per ghjornu.
