John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Salsa di tomate fatta da pumati freschi
- 250 g Pomodori Cherry Roma (picculi è dolci)
- 1 Pezzu Peperoncino rossu
- 2 Pezzu Cipolle di primavera fresca
- 0,5 una cullizzioni erbe italiane
- U sali marinu
- Oliu d'oliu virginu extra
Purè di patate di broccoli
- 1 Pezzu broccoli
- Patate
- 200 ml Zitelli
- Salitu, noce moscata
- 1 cucchiara Parmigianu frescu grattugiatu
pettu di pullastru
- 2 Pezzu Pettu di pollo frescu
- 2 cucchiara Parmigianu frescu grattugiatu
- Pezzu di sale
- Oliu di colza
Instructions
- Tagliate i pomodori ciliegini in quarti, tagliate i peperoncini è e cipolle in picculi pezzi. Mettite un pocu d'oliu d'aliva in una piccula casseruola è saltate i peperoncini è e cipolle, aghjunghje i pumati, u salinu è l'erbe italiane. Imbulighjate tuttu bè è lasciate coccia per circa 15 minuti cù a pignatta chjusa, ùn ci hè bisognu di aghjunghje acqua. Allora lasciate in un pocu tempu è passa per un colu. Hà a cunsistenza ghjusta. Riscalda appena prima di serve.
- Bollite e patate lessate è saltate i broccoli.
- Preheat a stufa à 175 gradi. Salate è pepite i petti di pollo è friggete brevemente da i dui lati in l'oliu caldu. Dopu mette in a padedda (o nantu à una tavola) in u fornu per circa 10 minuti. Allora mette u parmigianu nantu à a carne è coccia brevemente, mantene caldu.
- Scaldate a crema. Mettete e patate è i broccoli in una casseruola è schiacciate, poi aghjunghje a crema è a noce moscata grattugiata è mischjà. Infine u parmigianu.
- Pudete ancu fà duppià a quantità di salsa cum'è riserva. Va assai bè cù a carne perchè hè un pocu caldu.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 323kcalGlucidati: 2.4gProtein: 10gFat: 30.8g
