John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 400 g pumati
- 4 cidri oliu d'aliva
- 1 medie Cipolla
- 2 Denti d'agliu
- 125 ml Vinu biancu
- 500 ml Succhi di tomate
- 2 cidri Pasta di tomate
- Salt
- Pimenta
- Paprika
- Rosemary frescu
- Timu frescu
- Oregano
- Sugar
Instructions
- Tagliate e cipolle, tagliate finamente u spice d'agliu è saltate i dui in l'oliu caldu. . Tagliate i pumati in ottu è aghjunghje e cipolle. Aghjunghjite ancu u zucchero di tomate è a pasta di tomate. Stagione cù u salinu, pepite, paprika è erbe (sguassate l'arbe fresche cù i vostri ditte), fremenu per circa 10 minuti. Allora versà u vinu, aghjunghje u zuccheru à u gustu è lasciate infuzione per altri 5 minuti. Purificate a zuppa cun un blender a manu è lasciate friddà in a frigorifera.
- Dopu chì a zuppa s'hè rinfriscata, mette in una zuppa di zuppa è serve cù panna montata o picculi boli di mozzarella. A zuppa pò ancu esse servita in un lettu di ghiaccio.
- Servite cù baguette fresca.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 98kcalGlucidati: 2.3gProtein: 0.8gFat: 8.7g
