John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Pasta:
- 500 g Farina di spelta
- 250 ml acqua
- 2 cidri oliu d'aliva
- 2 Tsp Salt
Coperta:
- 300 Sauerkraut fresco marinatu. Ùn hè finitu !
- 200 g Patate cotte
- 2 frescu Foglie di baia
- 4 Bacche di Ginepro
- 250 ml Brodu di verdura
- 2 Tsp Pepite d'agliu
- 2 Tsp Sali stagionati
- 1 Tsp Coriandro frescu macinatu
- Pepite neru da u mulinu
- 350 g Bratwurst grossier / saucisse grossière de porc
- 4 Cipolle di primavera fresca in anelli
- 1 cidri Schiacciate un pocu i semi di carvi
Instructions
Pasta:
- Impastate a farina, l'acqua, l'oliu è u salinu in una pasta! Lascia riposa un pocu ! Stendere finemente su 2 carta da forno! O nantu à i petri di pizza !
Coperta:
- Scaldate l'oliu in una casseruola è frigge i cubetti di cipolla, tagliate i crauti in pezzi chjuchi è aghjunghje! Deglaze with vegetable stock and add a laure leaves and juniper berries! Simmer per 10 minuti.
Preheat u fornu à 250 gradi o riscalda a grill!
- Aghjunghjite a crema agria è spezie è staghjunate à u gustu! Mettite da parte ! Mettite e patate in u sauerkraut attraversu una pressa è mischjà bè!
- Spread a mistura di choucroute nantu à i 2 pasti! Sbuchjate a salsiccia è sparghje nantu à a choucroute, sguassate, è aghjunghje cipolle di primavera è sementi di carvi!
- Circa. Focu per 15 minuti finu à ch'elli sò croccanti!
- Un novu dolce va cun ellu! :-p
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 146kcalGlucidati: 2.9gProtein: 5.1gFat: 12.8g
