John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 3 Pezzu Filetti di pettu di pullastru
- 1 Pezzu Peperoni rossi dolci freschi
- 2 Pezzu Zuccini
- 1 Pezzu Zenzero frescu
- 2 Pezzu Prima cipolla
- 2 Pezzu Charlotte
- 2 una cullizzioni Spezia wok asiatica
- 2 una cullizzioni Chutney di mango
- Oliu Peanut
- Oliu di sésame, salsa di pisci
- Chili sale, sale
- Spezia di curcuma macinata
- 1 Prunelli Latte di coconut
Instructions
Preparazione
- Tagliate a metà i zucini è sguassate a polpa cù una cucchiara. Tagliate i zucchini è i pepite in strisce è poi in cubetti chjuchi, tagliate e cipolle di primavera in pezzi, u Charlotten è u ginger assai chjucu. Risciacquate u pollulu, asciugate è tagliate in strisce, poi spruzzate cù salsa di pisci, mischjà è mischjà cù l'oliu di sesame.
Preparazione
- Mettite l'oliu d'arachide in u wok è aghjunghje u ginger è u Charlotten. Saute brevemente è stirate. Allora aghjunghje i pepite, stir in. Allora stir in the zucchini and spring cipolle, stir in 1 teaspoon of wok spices (o un curry spice). Possibile aghjunghje un pocu d'acqua per chì nunda di brusgià. Allora aghjunghje u salinu è mischjà u chutney di mango è u latte di coccu, aghjunghje 1 cucchiara di wok spice di novu è sprinkle cù curcuma è stir in.
- Aghjunghjite u puddastru, mischjà è porta à ebollizione, dopu calà u focu è lasciate tuttu coccu. Infine, staghjunate cù u salinu chilli.
- Cogliu u risu basmati cum'è un platu laterale.
- A carne ferma assai tenera. Hè essenziale per cumprà un bonu latte di coccu per a salsa, senza additivi. Puderaghju ricumandemu quellu chì aghju compru (vede a foto), hè a megliu varietà perchè hè assai cremosa. Cusì ùn avete micca bisognu di farina per addensà a salsa.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 38kcalGlucidati: 7.7gProtein: 0.7gFat: 0.4g
