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Raclette vegetariana: mantene l'ochji aperti quandu cumprà u furmagliu
Ùn avete micca fà senza furmagliu se vulete chì a raclette sia vegetariana.
- Quandu compra u furmagliu, però, duvete attentu à se l'enzyme rennet hè stata utilizata in a produzzione. Siccomu u cagliu hè pigliatu da u stomacu di i vitelli, hè un pruduttu animali è ùn hè micca adattatu per i vegetariani.
- Ùn truverete micca cagliu nantu à a lista di ingredienti per u furmagliu. Ùn hè micca un ingredientu, ma un materiale ausiliariu per a produzzione di furmagliu.
- Hè megliu cumprà furmagliu per una raclette vegetariana in una tenda di salute o in una tenda biulogica. Ci hè di solitu marcatu se u cagliu hè stata utilizata per a produzzione o micca.
- Se vulete esse sicuru, prisintàmu sustituti vegani per u furmagliu in un altru articulu.
Verdura - vegetariana è sana
A raclette è a carne vanu bè inseme, ma i vegetali sò ugualmente boni.
- I morsi di zucca sò grandi. Per preparà, duvete tagliate a zucca in picculi pezzi è pre-cook.
- Questu hè ancu appiicatu à altri vegetali fermi, cum'è carotte o patate.
- Inoltre, pimentari, pumati, melanzane è zucchini è funghi o cucumari sò classici di a cucina vegetariana, chì sò ancu adattati per una raclette.
Idee per a padella per raclette
Infine, avemu uni pochi di idee per voi nantu à cumu riempie a vostra raclette pan.
- Pizza Hawaii: Riempite a vostra padedda cù tofu affumicatu, ananas è furmagliu vegetale. I funghi è i pepite sò bè cù questu.
- Pani di patata: In più di fette di patata pre-coccu, funghi, pumati è pepite sò messi in a padedda. Prima chì u furmagliu vegetariano finisci, aghjunghje cori di carciofi è alivi neri. Hè staghjunatu cù salinu è pepite.
- Mushroom Pans: L'amatori di funghi goderanu di funghi d'ostriche fritti cumminati cù noci è chutney di mango.