John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Baguette di cipolla fritta
- 160 ml Acqua, filtrata (tipida)
- 12 g Lievitu, frescu
- 0,25 Tsp Zuccaru di canna
- 250 g Flour
- 5 g Salt
- 75 g Cipolle fritte (pane di birra assai)
Instructions
Pot - preparazione senza descrizzione di stampa
- Pigliate un mischju è aghjunghje l'acqua tiepida filtrata, u levitu frescu è u zuccheru di canna. Imbulighjate tuttu rapidamente. Allora aghjunghje a farina pisata è u sali è impasta in una pasta.
- Aggiuncenu cipolle fritte è impastate in a pasta. Allora copre a tazza di mischju è mette in un locu caldu per chì a pasta pò risaltà quì per una ora. Dopu avè andatu, farina una superficia di travagliu è stende a pasta nantu à questu.
- Allora formate una baguette, farina è mette a baguette nantu à una teglia cù carta di fornu. Coperta di novu è lasciate risurrezzione, circa 30 minuti. Intantu, precalentate u fornu à 230 ° gradi sopra / fondu.
Thermomix - preparazione cù descrizzione di stampa
- Aghjunghjite l'acqua filtrata, più fresca è u zuccheru di canna à a tazzuletta. Pone questu à 3 min / 37 ° / livellu 2 per chì tuttu hè riscaldatu. Poi pesa in a farina è u salinu è sigilla. Pone à 3 min / livellu di impastu. Allora aghjunghje e cipolle fritte in casa è mette à 40 sec / livellu di impastatura in modu chì hè impastata cun.
- Trasferisce u tuttu in una ciotola è copre. Mettite in un locu caldu è lasciate per una ora. Dopu avè andatu, farina una superficia di travagliu è stende a pasta nantu à questu. Formate a pasta in una baguette, infarinata è mette nantu à una teglia foderata cù carta da forno.
- Coperta di novu è lasciate cresce per circa 30 minuti. Intantu, precalentate u fornu à 230 ° gradi sopra / fondu. Quandu hè preriscaldatu, trascinate in a teglia cù a baguette di cipolla fritta è fate per circa 25 à 30 minuti.
- Allora pigliate è mette nantu à una tavola di lignu per rinfriscà. Dopu tagliate in fette per u cunsumu. * Ligame : pane di birra sanu
