John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 600 g Senu di Turchia
- Pezzu di sale
- 2 cidri oliu d'aliva
- 100 ml Vinu biancu seccu, in alternativa brodu di carne
- 4 pumati
- 1 rametta Rosemary
- 2 rami Chjami
- 2 Peperoncini rossi
- 80 g Alivi verdi senza petre
- 1 Dente d'agliu, se vulete
- 200 g Feta
Instructions
- Lavate u pettu di tacchino, asciugate è tagliate in 8 schnitzels. Salite, pepite è frittura in 1 cucchiara d'oliu per circa 3 minuti, sguassate. Pour u grassu, deglaze l'arrostu cù u vinu è fremenu à 2-3 tbsp. Preheat u fornu à 180 ° C (convection 160 ° C).
- Lavate è pulite i pumati, tagliate in fette. Lavate l'erbe, scuzzulate secche, chop. Lavate è pulite u peperoncino è tagliate in anelli. Tagliate l'alivi a fette. Sbuchjate è tritate l'agliu, mischjà cù 1 cucchiara d'oliu, peperoncino, erbe, olive è u rostu sbulicatu.
- Pone l'escalope di tacchino alternando i pomodori in una piastra foderata di carta da forno. Pigliate cù salsa, salinu, pepite è crumble nantu à a feta. Focu per circa 20 minuti.
- Rice o ciabatta è insalata sò bè cù questu.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 194kcalGlucidati: 0.2gProtein: 20.7gFat: 12.2g
