Hè Jam Vegan?

Sò vegan è aghju intesu chì aghju avutu ancu attentu à a marmellata. Hè correttu? Perchè?

Hè propiu, avete ancu cunsiderà l'ingredienti animali in marmellate, marmellate, gelatina è spreads di frutti.

Sicondu l'Ordinanza di cunfittura, chì regula a cumpusizioni di marmellata, marmellata è gelatina, l'aghjunzione di zuccaru è di meli hè permessa, per esempiu. Un sguardu à a lista di l'ingredienti furnisce chiarezza quì.

Inoltre, u zucchero pò esse usatu, per esempiu, per a produzzione di marmellata. A gelatina pò esse usata per clarificà i succhi. In questu casu, postu chì a gelatina hè un aiutu di trasfurmazioni chì ùn hè più presente in u pruduttu finali, ùn hè micca cumparisce in a lista di ingredienti.

Ùn ci hè micca bisognu di cumpusizioni per "fruit spreads". Quì, ancu, l'usu di u meli è u sucu di fruttu hè pussibule.

Se vulete esse in u latu sicuru, duvete cumprà solu "marmellata" cù un segnu vegan (per esempiu V-Label "vegan" o fiore vegan).

FYI: A marmellata hè aduprata colloquially in questu paese cum'è un termu genericu per tutti i frutti di frutta. Tuttavia, u terminu "marmellata" hè solu legalmente currettu per i prudutti fatti da agrumi.