John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 400 g fagioli giovani fave)
- In l'estiu 1.3 kg cù ciotole, secondu a preparazione
- 100 ml Oliu d'oliu virginu extra
- 1 Cipolla
- 0,25 Salitu a fette di limone marinatu
- 0,25 Tsp Pepite neru da u mulinu
- 0,25 Tsp Cuminu macinatu
- 1 cidri Coriandro frescu
- In alternativa, prezzemolo foglia piatta
Instructions
- Scola i fagioli in u sitamu, lavate è scorri bè.
- Scaldate l'oliu, salte a cipolla picata, aghjunghje i cubetti di limonu salatu (sguassate a polpa è scaccià), aghjunghjenu i granuli di fagioli, staghjunate cù pepite è cumin. Stufate per circa 5 minuti, guarniscenu cù coriandro o peregliu di foglia piatta è serve.
- Va bè cù cibi fritti è grigliati. Purtroppo ancora un po' di freddo.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 710kcalGlucidati: 2.4gProtein: 1.2gFat: 78.8g
