John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 250 g Risu à risotto
- 50 g Risu neru
- 1 l Caldo di verdura calda
- Sucu di 1 è zest di 1/2 limone biologicu
- 100 ml Vinu biancu seccu
- 1 Cipolla
- 2 Grandi denti d'agliu
- 3 cidri oliu d'aliva
- 25 g Burro vegan
- 1 mazzardiu Prezzemolo a foglia piatta tritata
- 2 Tsp Burro d'amandule biancu
- 1 cidri Crema acida vegana da Soyananda
- 1 Manata Foglie di spinach baby
- Possibile parmigianu vegan per esempiu da Vantastic Foods
Instructions
- Tagliate finamente a cipolla è l'agliu è saltate in l'oliu d'aliva, aghjunghje u risu è saltate lentamente finu à chì u risu di risottu hè trasluzente. Deglaze cù vinu biancu è fremene. Allora pour 200 ml di u caldu (!) Broth. Lasciate fremene lentamente, remuendu una volta è una volta. Cù i prossimi 200 ml di stock, aghjunghje u zuccu di limonu è u zuccaru. Lasciate coccia di novu. Agite nantu à un focu assai bassu è simule constantemente. Fate questu finu à chì u brou hè adupratu. Allora stir in l'ingredienti restante (Alsan, mantra d'amandula, "crema agria", prezzemolo è possibbilmente "Parmesan"). Pone e foglie di spinach crude nantu à u pianu è sopra cù u risotti. Guarnisce cù uni pochi di scorza di limonu.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 663kcalGlucidati: 0.2gFat: 75g
