Fate voi stessu Cantuccini: una ricetta simplice

Fate Cantuccini sè stessu - avete bisognu di sti ingredienti

Ùn avete bisognu di ingredienti spiciali per i biscotti italiani à l'amandula. Probabilmente avete digià a maiò parte di elli in casa. Pudete coce circa 50 cantuccini cù e quantità dichjarate.

• Avete bisognu di 200 g di farina, 20 g di burro, 125 g di zuccaru è 2 ova.
• Un pacchettu di zuccaru vaniglia, una cucharadita di puddaru è un pezzu di salinu sò ancu aghjuntu à a pasta.
• Di sicuru, l'amandule ùn deve mancari in i Cantuccini. Avete bisognu di 150 g di questu. Assicuratevi di utilizà l'amanduli sbucciati.
• Una cucchiara d'Amaretto è una meza buttiglia d'aroma d'amanduli amare furnisce u gustu tipicu.

Cantuccini fatti in casa - a ricetta

A preparazione di a pasta ùn hè micca cumplicata.

• Mettite tutti l'ingredienti eccettu l'amandule in una ciotola è mischjà tutti l'ingredienti in una pasta cù u ganciu di pasta di u vostru processatore alimentariu o un mixer manuale. Questu deve avè una consistenza ligeramente appiccicosa.
• Infine, aghjunghje l'amandule à a pasta per chì l'amanduli ùn si appiccichi micca à u ganciu di pasta.
• Dust the work surface with a little farina. Avà impasta a pasta bè cù a manu. Una volta chì a pasta hè bella è liscia, imbulighjala in pellicola è mette in a frigorifera per una meza ora.
• Una volta friddu, dividite a pasta in quattru pezzi uguali. Fate un rotulu di ognunu. I rotuli duveranu circa quattru centimetri di diametru.
• Pone questi rotuli nantu à una teglia foderata cù carta pergamena. Focu a pasta in un fornu precalentatu à 200 gradi per un quartu d'ora.
• I cantuccini ùn sò micca pronti, solu pre-cucinati. Eliminate da u fornu è tagliate i rotuli in diagonali in strisce da unu à un centimetru è mezu di grossu.
• Avà distribuisce i pezzi individuali nantu à a tavola di coccia, pusendu nantu à u so latu, vale à dì nantu à a superficia cut. Dopu altri ottu à deci minuti in u fornu, i cantuccini sò cotti marroni d'oru è pronti.
• Avà tuttu ciò chì avete da fà hè aspittà chì u snack si rinfriscà. Allora pudete tastà i vostri cantuccini fatti in casa.