John Myers
cuntenutu
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Mayonese vegana senza ova
Siccomu pudete raffinà a ricetta basica cù spezie è erbe cum'è vulete, pudete ancu fà una salsa tartara. Per a ricetta basica, avete bisognu di i seguenti ingredienti
- 150 ml di latte
- 250 ml d'oliu di canola
- 1 1/2 cucchiaini di mustarda media calda
- un pocu di sucu di limone appena spressu
- Sali, pepite è erbe à u gustu
A preparazione
Un frullatore manuale è ideale per battere a mayonnaise. Tutti l'ingredienti deve esse à circa a listessa temperatura.
- Imbulighjate bè u latte cù u zucchero di limonu cù u blender.
- Allora aghjunghje l'oliu goccia à goccia mentre u blender hè in funzione.
- Se u liquidu sgrossa, pudete aghjunghje mustarda, spezie è erbe.
- A mayonnaise hè particularmente bè s'ellu si usa iogurt naturali invece di latti.
