John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 2 Scalogni, sbucciati, tagliati a dadini
- 500 g Manzu macinatu
- 2 cidri furmagliu ricotta
- 1 Uovo
- 4 cidri Pani
- 2 cidri Oliu d'oliu virginu extra
- 200 ml Latte
- 150 g Zitelli
- 1 Limone biologicu
- 1 Foglie di bay
- 1 cidri Amidu alimentari
- 1 side pinch Sugar
- 2 cidri branza
- 4 steli prezzemolo
- Sali è pimenta nera fresca
Instructions
- Imbulighjate a carne macinata, i scalogni, a ricotta, l'ovu, u pane di pane, u salinu è u pepite è formate in picculi gnocchi.
- Scaldate l'oliu in una padedda è fritte i dumplings in questu per circa 10 minuti, vultendu nantu à un focu mediu. Eliminate è mette da parte.
- Deglaze the stock with latte è crema. Lavate u limone, asciugate è grattughjate finamente a buccia. Metà u limone è stringhje. Aghjunghjite l'alloru è u zuccaru di limonu è porta à ebollizione. Imbulighjate l'amido cù l'acqua. Imbulighjate a mistura di amido è porta à ebollizione. Stagione cù u salinu, u zuccheru è a pepite.
- Aggiuncenu i dumplings, i capperi è a mità di a zucca di limonu à a salsa è u calore. Lavate u prezzemolo, scuzzulate, sguassate e foglie è tagliate in strisce. Pone i dumplings in una ciotola, guarniscenu cù scorza di limonu, prezzemolo è capperi è, per esempiu, cù Servite a ciabatta.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 222kcalGlucidati: 13gProtein: 12.4gFat: 13.4g
