John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
boulettes viande
- 500 g Carne macinata mixta
- 1 Cipolla
- 0,5 mazzardiu aneto
- Sale è pepe
- 150 g Crema acida
- 3 cidri Pani
- 1 biccheri Cranberries cum'è marmellata
- 1 biccheri cranberries
- 1 rametta Rosemary
- 0,5 Cipolla
- 1 cidri Zuccaru brunu
- Sale è pepe
- 1 colpo L'acitu balsamicu anticu
- 1 Cuntu
Instructions
- Imbulighjate a carne macinata cù a cipolla finamente piccata, l'aneto finamente picatu, a crema agria è u pane. Staghjone bè cù salinu è pepite.
- Scaldate un pocu d'oliu in una padedda è frigge e polpette finu à ch'elli sò croccanti da tutti i lati.
salsa di cranberry:
- Saltate a cipolla finamente tagliata in un pocu di burro. Spruce cù u zuccheru è lasciate caramelizà un pocu.
- Aghjunghjite u rosmarinu finamente tritatu.
- Aghjunghjite i cranberries cù un pocu di u sucu è lasciate fogghiu. Aghjunghjite a marmellata di cranberry, porta à ebollizione.
- Lasciate fremene dolcemente per circa 10 minuti nantu à un focu mediu. Stagione à u gustu cù u salinu è u pepite.
- Imbulighjate u burro è staghjunate a salsa di novu.
- Servite e polpette cù a compota di cranberry. E patate bollite sò bè cù questu.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 253kcalGlucidati: 11.1gProtein: 14.3gFat: 16.9g
