John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Spezie:
- 1 mezzu Cipolla
- 3 Dischi Bacon di colazione
- 12 Metà di albicocca, cibo in conserve
- 1 Pera fresca
- 1 Tsp U zitellu di limonu
- 1 kg Jacket patate da u ghjornu precedente
- 1,5 cidri Oliu vegetale
- 400 g Sauerkraut drenatu bè
- 200 ml Sucu d'albicocca, cibo in conserve
- 300 ml Caldo di verdura calda
- 80 g Crema di furmagliu cù iogurt
- 1 Tsp Honey
- 1,5 Mistura di 6 erbe congelate
- 1 Foglie di bay
- Sali d'erbe, pepite culurita da u mulinu
- 0,5 Tsp Carvi macinati
- 1,5 Tsp Polvere di paprika dolce
- 0,5 Tsp Curry in polvere
- 0,5 Tsp Sugar
Per a crema agria:
- 300 g Crema acida
- 1 cidri Mistura di 6 erbe congelate
Per a crosta:
- 3 cidri Nocciole macinate
- 6 cidri Pani
- 2 cidri Burro d'erbe fatti in casa o pruduttu prontu
Instructions
- Tagliate e salsicce in fette sottili. Sbuccia a cipolla è tagliala cum'è u bacon di colazione. Scurciate e mità d'albicocca, cullendu 200 ml di u sucu. Tagliate u fruttu in cunei fini. Sbuccia a pera, sguassate u core è tagliate a polpa in cubetti. Imbulighjate cù u zucchero di limonu. Sbuccia e affetta le patate e mettile in una teglia da forno. Sali è pepite ligeramente.
- Scaldate l'oliu in una padedda. Fritte e fette di salsiccia in questu finu à u marrone croccante. Pigliate è sparghje nantu à e patate. Fritte a cipolla è u bacon in u grassu restante finu à chì i cubi di cipolla anu pigliatu un pocu culore. Allora aghjunghje u sauerkraut è frittura brevemente.
- Preheat u fornu à 180 gradi (calore cima è fondu). Fate da parte 2 cullizzioni di u zuccaru cullucatu, aghjunghje u zuccaru restante, cù u caldo di verdura calda è u furmagliu crema, à a padedda è porta à ebollizione. Aghjunghjite a foglia di lour, staghjunate a padedda cù u salinu d'erbe, pepite, sementi di carvi, paprika in polvere, curry è zuccheru. Lasciate tuttu stufa cù a tapa chjusa per 20 minuti, remughjendu di tantu in tantu.
- Intantu, mischjà u zuccu di albicocca restante cù crema agria è erbe, staghjunate cù u salinu d'arba è pepite. Imbulighjate a nocciola macinata cù u pane.
- Circa 5 minuti prima di a fine di u tempu di coccia, aghjunghje i pezzi di albicocca è i cubi di pera à a padedda è coccia brevemente. Finalmente sguassate a foglia di lour, aghjunghje l'arbe è u meli, poi staghjunate di novu cù e spezie.
- Spread all evenly over the patates. Pour a crema agria nantu à ellu è liscia, poi sprinkle cù a mistura di pani per chì tuttu hè cupartu. Spread the herb butter in flakes nantu à a casseruola. Focu in u fornu per circa 40-45 minuti nantu à u rack mediu, finu à chì a crosta hè bella brunita. Bon appetite è divertitevi à pruvà. Tastò assai bè è era bellu è fruttatu è dolce!
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 251kcalGlucidati: 14.9gProtein: 4.9gFat: 19.2g
