John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 5 pc Pera
- 90 g Flour
- 1 pc Uovo
- 1 pc limone
- 120 g U casgiu di muntagna
- 100 ml Vinu biancu
- 2 pc Chjami
- Oil
- Lattuga foglia
- Fiori comestibili
- 20 g Nuts
- 2 cidri Oliu di noce
- 2 cups Iogurtu naturale
- 1 Tsp Mustard
- 1 cidri L'acìtu
Instructions
- Lavate l'insalata è tenete da parte, tagliate in quarti e pere, lasciate u gambo è sbucciate.
Per a pasta:
- Imbulighjate a farina, 1 ovu, pepite, u salinu, u zuccheru, u vinu, u zuccaru di limonu è u furmagliu di muntagna grattugiatu à una pasta. Turnate i cunei di pera in farina è aghjunghje à a pasta. Appena tuttu hè rivestitu, fate tuttu in u grassu caldu finu à u marrone d'oru.
Per u vestitu:
- Imbulighjate u iogurtu, l'acitu, a mustarda è l'oliu di noce, staghjunate cù u salinu è u pepite. Aghjunghjite una spruzzata di zucchero di limonu se vulete. Tostate brevemente le noci tritate in padella. Preparate l'insalata cù l'arbe salvatichi nantu à un pianu, aghjunghje fette di pera. Spruzzate sopra a salsa preparata è spruzzate e noci tostate sopra.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 330kcalGlucidati: 15.2gProtein: 10.4gFat: 23.7g
