Pickle Cipolle - Hè cumu si travaglia

A cipolle in saliva hè rapida è pratica: cum'è un savurosu aghjuntu à i snacks o l'insalate, un vasu sigillatu guardatu in un locu scuru si mantene per un annu. Quì pudete scopre cumu per pickle è quali ingredienti avete bisognu.

Pickling cipolle: avete bisognu di questu

A cipolle in saliva hè una tradizione quasi sminticata per preparà un snack savuroso è fà chì i vegetali durà più. Mettelu hè faciule è pò esse fattu da ogni hobby cook in pocu tempu. Solu bisognu di qualchi ingredienti:

• 500 grammi di cipolle (fresche, senza muffa o punti morbidi)
• 500 millilitri di l'acitu (sicondu u vostru gustu: l'acitu di tavola, l'acitu di mele, l'acitu balsamicu, l'acitu di vinu biancu, etc.)
• 0.5 litri d'acqua
• Spezie di a vostra scelta: salinu, pepite, chili, graneddi di mustarda, agliu, meli, ginger, o allspice sò particularmente boni.
• vasetti muratori

Cipolle marinate: istruzioni

Cume a cipolle in marinata:

• Sbuccia le cipolle e tagliale a cubetti o anelli. Tip: Ùn tagliate micca pezzi chì sò troppu chjuchi, perchè u snack pò esse facilmente eliminatu da u vetru cù una furchetta.
• Purtate l'acqua è l'acitu à fogghiu in una grande cassola è aghjunghje e cipolle è spezie. Allora lasciate a mistura fogghiu per circa 5 minuti.
• Avà chjappà a cipolla in i vasi di cunservazione è omplete u vasu rispettivu finu à u bordu cù a mistura. Pudete ancu separà e parti cunnessi cù una forchetta. Sigilla i vasetti ermeticamente.
• Lasciate i vasetti per rinfriscà è dopu mantene i friddi in a frigorifera per dui à trè ghjorni. Dopu quì, e cipolle marinate sò pronti per piacè!