John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 1 Pollu arrustitu
- 2 Tsp Salt
- 2 Tsp Paprika
- 1 side pinch Pepite neru da u mulinu
- 1 u crava Agliu frescu
- 1 gambu Staudensellere
- 0,25 Pimenta verde
- 0,25 Pebru Rossu
- 100 ml Caldo di verdura calda
- 1 Lamina per arrostire / tubu per arrosti
- 4 Patate
- 1 rametta Rosemary frescu
- 1 Tsp Salt
- 2 cidri oliu d'aliva
Instructions
- Lavate bè u puddastru, strofinate l'internu è l'esternu cù assai sali, pepite è infine frete cù paprika.
- Preparate u tubu di arrosti (seal 1 side), poi mette u pollulu in questu.
- Tagliuzzate grossolanamente a cipolla, l'agliu è l'api è mette intornu à u pollulu arrostu.
- Pour in u caldo vegetale, inflate u tubu di arrosti un pocu (travaglia bè cù una paglia di beie!) È vicinu cum'è struitu.
- Fritte in u fornu à 200 ° C per circa 60 minuti
- Aprite u tubu di arrosti, sguassate u pollulu è tagliate à a mità. Poi lasciate croccante per altri 10 minuti (calore superiore / grill). Nota: Se ti piace, pudete versà a birra in una casseruola è utilizate un blender per trasfurmà in una salsa forte.
- Dopu chì u pollulu hè in u fornu: scorcia è quartu e patate è mette in una padedda. Pigliate u sprig di rosemary è, se ne necessariu, chop rosemary needles è sprinkle over the patata quarters.
- Imbulighjate un pocu di acqua cù l'oliu d'aliva è versà.
- Dopu à 15 minuti, mette e patate nantu à u fondu di u fornu sottu à u puddastru per chì u pollulu è e patate sò cotti à u stessu tempu.
- Dopu à 45 minuti, sguassate da u fornu, staghjunate cù u salinu è glaze in 1 teaspoon d'oliu d'oliu. Servite cum'è accumpagnamentu à u pollulu.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 234kcalGlucidati: 1.8gProtein: 0.5gFat: 25.4g
