John Myers
Patate - Gratin di Kohlrabi cù furmagliu crema - Salsa di carne macinata
The perfect potato – kohlrabi gratin with cream cheese – minced meat sauce recipe with a picture and simple step-by-step instructions.
- 8 Jacket potatoes
- 1 Cavolo rapa
- 300 g di carne macinata mista
- 2 cucchiara di furmagliu crema cù erbe
- 0,25 litri di brodo vegetale
- 150 g di furmagliu grattugiatu quì
- 1 Cipolla
- Sale è pepe
- 1 Oregano branch
- 1 teaspoon Cream cheese with herbs
- Stagione a carne macinata vigorosamente è fritte in a padedda finu à ch'ella hè grossamente friabile, aghjunghje a cipolla è u ramu di l'origanu è arrusta, sbuccia u kohlrabi in questu tempu è tagliatu in strisce, aghjunghje à a carne macinata è ligeramente arrusta, dopu. aghjunghje un pocu di vegetale è cuntinuà Cook delicatamente finu à chì u kohlrabi hè un pocu fermu à u muzzicu, circa 10 minuti. Avà aghjunghje 2 cullizzioni di furmagliu crema è permettenu di funnu. Avà sguassate u ramu di oregano. A stagione di novu à u gustu.
- Cuoce e patate di giacca finu à ch'elle sò al dente, lasciate raffreddare un pocu è tagliate in fette.
- Now put some gravy in the casserole dish (saves greasing it) Now spread the potatoes flat and spread the minced kohlrabi sauce over them, spread a few flakes of cream cheese on top and sprinkle with the cheese. For me it was 1 slice each of Maasdamer Tilsiter and Burländer …. leftovers of the week.
- Avà cogliu per circa 35 minuti à 150 gradi è dopu serve cù insalata di tomate.
- Taste grande
