John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Boulettes d'agneau aux arachides
- 500 g Agnellu trituratu
- 1 Cipolla
- 2 Dente d'agliu
- 150 g Arachidi senza sale
- 100 g Yogurt pienu di grassu
- 1 Zenzero frescu
- 2 cidri Menta tritata
- 2 cidri Coriandro finamente tritatu
- 2 cidri U prezzemolo tritatu finu à liscia
- 1 Tsp Paprika dolce
- Pani
- oliu d'aliva
- Salt
- Pepper Tellicherry
Dip di yogurt
- 200 g Yogurt pienu di grassu
- 0,5 Cucumber
- 2 Cipolle di primavera fresca
- 2 cidri Menta tritata
- 2 cidri Coriandro finamente tritatu
- Salt
- Pepite da u macinatu
Instructions
Boulettes d'agneau aux arachides
- Prima sbuccia a cipolla, l'agliu è u zenzeru è tagliate finamente. Sbucciate grossamente u pepite in un mortaru. Lavate l'erbe, scuzzulate è tagliate finamente. Amassi l'ingredienti à una massa homogeneia, travagliendu in bundanza di pani finu à chì a massa ùn si ferma più. Formate polpette è fritte da tutti i lati in un pocu d'oliu.
Dip di yogurt
- Per u dip, tagliate a cipolla primavera in rotuli fini. Lavate u pepino è grate grossamente cù a pelle. Imbulighjate u iogurtu cù l'altri ingredienti è staghjunate cù u salinu è u pepite.
pizzu
- Andate cù una insalata fresca è pane pita
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 159kcalGlucidati: 3.7gProtein: 13.7gFat: 9.9g
