John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 600 g Flour
- 1 Tsp Salt
- 0,5 cubo Lievitu, ca. 21 g
- 1 Tsp Sugar
- 120 ml Latti caldu
- 180 ml Acqua calda
- 2 Tsp Oliu d'aliva di limone
- 15 Olive verdi cù ripieni di paprika
- 2 cidri Cipolle arrostite
- 1 cidri Parmesan grattugiatu finamente
- 1 Tsp Mélange d'assaisonnement italien
- 2 cidri Erbe secche italiane
Instructions
- Imbulighjate a farina è u salinu in una ciotola. Fate un pozzu in a farina, pour un pocu di l'acqua è dissolve u levitu cù u zuccheru. Lasciate stà per un mumentu, poi mischjà tuttu bè.
- Scolate le olive e tagliatele a fette sottili. Aghjunghjite u restu di l'acqua, u latte, l'oliu d'aliva, l'alivi, e cipolle fritte, u parmigianu, u mischju di condimenti italiani è l'erbe. Impastate tutti l'ingredienti inseme finu à avè una pasta liscia è morbida. Formate una bola è lasciate in un locu caldu coperto per 50-60 minuti, finu à chì a quantità di pasta hè quasi duppiu.
- Divide a pasta in dui pani longu di pani. Foglia una teglia cù carta pergamena è spolvera un pocu cù farina. Pone i dui pani di pani nantu à a cima è lasciate per altri 30-40 minuti, coperto. Preheat u fornu à 180 gradi circa. 15 minuti prima di a fine di u tempu (calore cima è fondu).
- Pone un cuntinuu ignifugo cù acqua calda nantu à u fondu di u fornu (assicurà una bella crosta senza chì u pane s'asciugà), è spazzole u pane in tuttu u circondu cù un pocu d'acqua. Focu in u fornu per circa 30 minuti finu à chì a pasta hè ligeramente marrone.
- Un bellu accumpagnamentu di zuppe, dips, antipasti, tzatziki o solu cù u burro d'erbe - ancu bè cù a griglia, sicuru :-).
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 237kcalGlucidati: 45.7gProtein: 6.6gFat: 2.8g
