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Spaghetti Carbonara À La Mama

5 da 7 Studià
Prep Time 15 minuti
Cook Time 25 minuti
Tempu tutale 40 minuti
Corso Dinner
coce europea
Servitori 3 populu
Calorie 300 kcal
cuntenutu show

Sbuchjate e cipolle
 

  • 500 g Spaghetti
  • 300 ml Zitelli
  • 5 Ovi
  • 200 g Ham
  • 2 cidri Parmesan râpé
  • Salt
  • Pimenta
  • agliu
  • Oliu d'oliva per frittura

Instructions
 

  • Tagliate u prosciuttu. Batte l'ova è a crema inseme. Stagione à u gustu cù u salinu, pepite è un pocu d'agliu. Imbulighjate in 2 cullizzioni di parmigianu grattugiatu. Bollite a pasta è filtra. Fritte u jambon in oliu d'aliva. Aghjunghjite u mischju di crema d'ovu è lasciate si mette finu à quasi constantu, remughjendu constantemente. Imbulighjate i spaghetti, staghjunate à u gustu è serve immediatamente.
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Nutrition

Servitu: 100gCalorie: 300kcalGlucidati: 34.4gProtein: 12gFat: 12.7g
Foto avatar

scrittu da santu Ghjuvanni Myers

Chef prufessiunale cù 25 anni di sperienza in l'industria à i più alti livelli. U pruprietariu di u ristorante. Direttore di Bevande cun sperienza in a creazione di prugrammi di cocktail ricunnisciuti naziunali di u mondu. Scrittore di cibo cù una voce è un puntu di vista distintivi guidati da u Chef.

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