John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 250 g Carne di porcu
- 600 g 4 peperoni rossi
- 150 g 1 porru
- 125 g 1 Cipolla
- 100 g Cori di foglia di col cinese
- 2 Pezzu Denti d'agliu
- 1 peperoncino rossu
- 2 cidri Oliu di girasole
- 1 Tsp Polvere di curry dolce
- 1 Tsp Paprika dolce
- 1 Tsp Carvi macinati
- 4 cidri Pasta di tomate
- 1 cidri salsa chili dolce
- 4 pizzichi grossi Sale marinu grossu da u mulinu
- 4 pizzichi grossi Pepite culurita da u mulinu
- 2 cidri Crema di cucina
- 100 ml Brodu di carne (1 cucchiara di brodu instantani)
Instructions
- Tagliate a tapa da u peperone, sguassate l'internu è lavate. Tagliate un peperone in cubi. Pulite è lavate u porro. Quartu longu è tagliate in picculi strisce. Prima tagliate i cori di foglia di col cinese in strisce è dopu in strisce fini. Sbuccia e taglia a dadini la cipolla. Sbuccia e taglia finemente lo spicchio d'aglio. Pulite/scorticate il peperoncino, lavate e tagliate a dadini. Fritte a carne di porcu in una padedda cù l'oliu di girasole (2 tbsp) finu à friabili è si move à a riva. Aggiuncenu i cubetti di cipolla, i cubetti di spicchi d'agliu è i cubetti di peperoncino è saltate / fritte. Aghjunghjite i vegetali restanti (strisce di paprika, strisce di porro è strisce di cori di foglia di col cinese) è fritte / fritte. Stagione cun curry in polvere (1 cucchiara), paprika dolce (1 cucchiara), carvi macinatu (1 cucchiara), sal marinu grossu da u mulinu (4 pizzichi grossi) è pepite culuratu da u mulinu (4 pizzichi grossi). Aghjunghjite a pasta di tomate (4 tbsp) è fritte / stir-fry. Finalmente raffinate cù a salsa di chili dolce (1 tbsp) è a crema di coccia (2 tbsp). Riempite i 3 pimentari cù a mistura preparata è distribuisce u restu in u pane di pane. Chiudere i 3 pepite cù i tappi rispettivi è mette in a pignatta. Precalentate u fornu à 200 ° C. Riempite a casserole (100 ml) cù stock di vacca, chjude cù una tapa è coccia in un fornu preheated à 200 ° C per circa 30 minuti.
