John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Per a marinatura:
- Gamberetti, ca. 16 cm, 4 à 8 pezzi
- 2 cidri Kecap Tim Ikan, vede l'appendice, in alternativa salsa di soia light
Per a pasta:
- 250 g acqua
- 6 g Brodo di pollo, bouillon Kraft
- 100 g Fusilli pâtes, Italie, sec
- 4 picculu Cipolle, rosse
- 2 di medium size Denti d'agliu, freschi
- 2 picculu Carrot
- 2 di medium size Tomate, rossu, cumpletamente maturu
- 1 Tsp Flakes di pepite, rossu, seccu, (cù grani, piccante)
Per a salsa:
- 2 cidri Succhi di tomate
- 1 cidri Pasta di tomate
- 60 g Acqua di pasta
- Restu di u marinatu, vede a preparazione
dinù:
- 4 cidri Oliu di girasole
- Sali è pepite, neri, freschi da u mulinu
Per guarnisce:
- insalata frisée
Instructions
- Marinate e bistecche di vacca o filetti per circa 30 minuti à a temperatura di l'ambienti. Eliminate da a marinata, sguassate bè è utilizate a marina restante per a salsa. Pepper i bistecche bè da i dui lati. Lavate l'insalata Frisée, tagliate in foglie è decorate 2 piatti cun ella.
- Purtate l'acqua à fogghiu, dissolve u puddastru in questu è aghjunghje i fusilli. Cook al dente secondu l'istruzzioni nantu à u pacchettu. Sfilate è tenete prontu.
- Tappa le cipolle e i spicchi d'aglio a entrambe le estremità, sbuccia e taglia grossolanamente a pezzetti. Lavate e sbucciate le carote, tagliatele in lunghezza e tagliatele a fette sottili di 3 mm. Tagliate le tacche a pezzi ca. 6 mm long è aduprà ancu elli. Lavate i pomodori, sguassate i steli, sbucciali, tagliateli in quarti in u longu, sguassate u gambu verde è i grani. Divide i quarti in u largu è in traversu in terzu.
- Imbulighjate l'ingredienti per a salsa.
- Scaldate 2 cucchiai d'oliu di girasole in un wok. Aghjunghjite e cipolle è l'agliu è fritte finu à chì e cipolle sò trasluzenti. Aghjunghjite e fette di carota è fritte per 2 minuti. Aghjunghjite a pasta è i fiocchi di pepite è fritte per 2 minuti. Deglaze cù a salsa è mantene u caldu cù a tapa nantu à un focu bassu. Stagione à u gustu cù u salinu è a pepite prima di serve.
- Fritte i steaks cù u restu di l'oliu di girasole, secondu u grandezza è u gustu (inglese, mediu o ben fattu). Fritte i gamberoni rosa da i dui lati per l'ultimi 2 minuti. Pone nantu à i platti preparati, aghjunghje i tagliatelle culurite è serve u Turf è Surf finitu bè caldu è piacè.
Attachment:
- Kecap Tim Ikan - una salsa di soia dolce, scura, maltata-piccante
Annotazione:
- In realtà, una ricetta tipica nordamericana. Intantu, in l'era di u turismu internaziunale, u surf è u turf hè servitu in quasi tutte e coste di u mondu. Cunnisciuta cum'è scogliera è vacca in Australia, hè un platu pocu prezzu in certi spazii.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 33kcalGlucidati: 6.8gProtein: 0.8gFat: 0.2g
