John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
pasta
- 150 g Flour
- 1 Uovo
- 75 g Cuntu
- Salt
- Noce moscata
coprenu
- 300 g Asparagus verde
- 150 g jambon cottu
- Oil
furmà
- 150 g U furmagliu di crema di capra
- 2 Ovi
- 2 rami Timo, e foglie strappate
- Noce moscata
- Salt
- Pepite neru da u mulinu
In cima
- 100 g Gouda di capra fresca raffiata
Instructions
pasta
- Mettite a farina in una ciotola, fate un cavu à mezu, fate l'ovu in u cavu, aghjunghje un pocu di salinu è un pocu di noce moscata, distribuite u burro in fiocchi nantu à a riva è poi impasta rapidamente cù e mani per fà una pasta liscia. , imbulighjate in film è lasciate in a frigorifera per 1 ora.
coprenu
- Tagliate u prosciuttu in picculi pezzi quadrati. Eliminate l'estremità inferiore di l'asparagus è frigge i steli interi in un pocu d'oliu caldu in una padedda per circa 5 minuti mentre girate è poi sgrassali nantu à carta di cucina.
furmà
- Batte u furmagliu crema cù l'ova finu à liscia, staghjunate cù e foglie di timu, noce moscata grattugiata è salinu è pepite.
Assemblage è finitu
- Preheat u fornu à 190 gradi. Stendere a pasta finamente trà dui sacchetti di congelatore tagliati, sguassate u saccu di congelatore superiore è mette a torta di a torta nantu à questu è tagliate a pasta cù una cucitura di 1 cm.
- Avà girate a torta cù a pasta sopra è caccià l'altru saccu di congelatore, avà a pasta scorri in a padedda cum'è da sola. Pigliate a pasta parechje volte cù una forchetta. Avà distribuisce u prosciuttu cottu uniformemente nantu à a basa di pasta.
- Avà pusate l'asparagus arrusti nantu à u periculu bollita, i bastoni ponu avà esse facilmente piegati per pudè mette in una spirale nantu à a torta. Avà distribuisce u ghjacciu nantu à l'asparagus, chop the mold a few times per chì u ghjacciu hè ben distribuitu.
- Infine, distribuisce u caprettu gouda nantu à a torta è fate per circa 40 - 45 minuti.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 318kcalGlucidati: 21.2gProtein: 12.7gFat: 20.3g
