Treccia di Pasqua cù Ripienu di Noci di Marzapane

Crumble u levitu in una ciotola è mischjà cù un pocu di latte è u zuccheru finu à lisu. Aghjunghjite l'ovu, i rossi d'ova, u latti restante, u salinu è a farina è impastate brevemente cù u ganciu di pasta di u processatore alimentariu à bassa velocità. Pocu à pocu impastatu u burro in picculi pezzi in a pasta. Amassi à alta velocità per circa 10 minuti per furmà una pasta liscia. Coperta cù un pappu è lasciate in un locu caldu per 2 ore.

Grate u marzipanu cù una gratina è mette in una ciotola cù i bianchi d'ova, u licore d'amandula è u zuccaru di limonu. Imbulighjate cù u mixer manu à una mistura cremosa.

Impastate a pasta nantu à una superficia di travagliu leggermente infarinata è stende per ca. 40 x 40 cm cù un rolling pin. Spread a mistura di marzapane nantu à a pasta cù una carta di pasta. Arrotola l'impasto e taglialo a metà in lunghezza. Torce i dui filamenti di pasta inseme. U riempimentu deve esse affruntatu.

Pone a treccia nantu à una teglia rivestita di carta da forno. Piegate l'estremità in u fondu. Fornite u calore in cima / fondu à 190 gradi in u terzu più bassu di u fornu per 35 minuti.

Foglie a marmellata in una piccula cassetta cù 3 cucchiara d'acqua. Imbulighjate u zuccheru pulveru cù 2-3 tablespoons d'acqua finu à liscia. Spazzola a treccia calda finamente cù a marmellata calda. Lasciate asciugare brevemente e infine strofinate con la glassa di zucchero in polvere.