John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 0,5 Cucumber
- 2 Denti d'agliu
- 1 mazzardiu Aneto frescu
- 1 Tsp Salt
- 300 g Iogurtu naturale
- 250 g casgiu cagliata 20%
- 2 cidri Oliu d'oliu virginu extra
- 1 cidri Acitu d'erbe
Instructions
- Sbuchjate a mità di u pepino è sguassate i sementi, poi grattate direttamente in una ciotola nantu à u latu grossu di una grattugia.
- Sbuccia i spicchi d'agliu da a pelle è tritate finamente. Pigliate i bandieri di aneto da i steli, mette uni pochi da parte per a guarnizione, è ancu tagliate finamente u restu. Imbulighjate l'agliu, l'aneto picatu è u sali in u pepino grattugiatu è lasciate cupertu per circa 30 minuti.
- Imbulighjate u iogurtu, u quark, l'oliu è l'acitu finu à chì una salsa liscia hè furmatu. Fate a salsa sottu à u pepino è lasciate u tzatziki rinfriscà in a frigorifera finu à chì site prontu à manghjà.
- Tzatziki ùn hè micca solu savurosu cù carne grillata - hè ancu assai gustoso cù patate fresche di giacca, bastoncini di verdura cruda o simpricimenti per immersione cù patatine fritte - è quandu hè ben friddu, hè rinfrescante in i ghjorni caldi di l'estiu.
- Nota 5: Recentemente aghju acquistatu un Tzatziki da l'amichi... Ùn possu micca capisce chì ci sò persone chì anu sempre spende soldi per un tale mess! Sta sperienza m'hà animatu à lascià chì sta vechja ricetta di a me nanna sboccia torna. Hè soooo faciule - è ancu micca caru, ma un piacè!
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 148kcalGlucidati: 3.8gProtein: 2.8gFat: 13.4g
