Woodruff Cream Cheese Cake cù Decorazione di Melone

Sbriciolate i biscotti e metteteli in una ciotola. Fonde u burro è mischjà bè cù u biscuit. Spread the mixture in a springform pan and press down well, chill the base.

Pone a gelatina cù 250 ml d'acqua in una cassetta, stirate bè è lasciate per circa 10 minuti. Aghjunghjite 250 ml d'acqua mentre agitate è scaldate in una cassola. Allora rinfriscà a gelatina finu à chì lentamente principia à gelà.

Imbulighjate u furmagliu crema cù u zuccheru, u zuccheru di vaniglia è u zuccaru di limonu. Montate a crema. Mettite circa a mità di a crema per a decorazione.

Quandu a gelatina principia à gelà, fate cun cura in a mistura di furmagliu crema è dopu a crema. Spread the cream on the cake base and put it back in the friddu. Mettete a crema da parte in una sac à poche è decorate a torta cun ella, rinfriscà per almenu 3 ore.

Infine, tagliate belli decorazioni da a pelle è a polpa di u melone cù l'aiutu di cookie cutters è decorate a torta cun elli. Cunsigliu: Pone a decoru di melone nantu à a cima pocu prima di serve, altrimente a crema si immergerà. Pigliate a torta da a frigorifera una meza ora in anticipu prima di serve, altrimente a basa serà troppu dura per cutà.