Spread the carrots grattugiati nantu à una teglia di forno rivestita di carta di forno è secca nantu à u rack mediu à 130 gradi sopra / fondu per circa 25 minuti. Agite ogni 10 minuti. Tagliate i noci.

Imbulighjate tutti l'ingredienti (eccettu l'uvetta) bè in una ciotola. Pigliate e carotte da u fornu è mette tutta a mistura di granola nantu à a teglia. Imbulighjate tuttu bè. Scaldate u fornu à 175 gradi sopra / fondu. Arrusti a mistura nantu à u rack mediu per ca. 20 - 25 minuti, vultendu o rimettendu di novu circa. Ogni 10 minuti. Appena prima di a fine di u tempu di coccia, chjude l'uvetta.

Ùn diventa micca veramente croccante finu à ch'ellu si hè raffreddatu. Gusti diliziosi cù u latte o u iogurtu. Ancu assai gustoso cum'è un topping cù gelato di vaniglia. Aghju digià sprinkled a granola cum'è una capa crumble nantu à una torta di carotte (nantu à u glaze sempre umitu).

Opcionalmente, pudete aghjunghje 3 cucchiai di coconut dissiccatu o nibs di cacao à u muesli prima di coccia. Comu alternativa à l'uvetta, pudete ancu aduprà l'albicocca secca. Comu alternativa à a spezia curcuma-vaniglia, pudete ancu aduprà 1 cucchiara di vaniglia macinata è 2 cucchiaini di curcuma.