Jessica Vargas
Mango je bohaté na vitamíny, které podporují imunitní systém, zlepšují zrak a také zajišťují krásnou pleť. Sekundární rostlinná látka mangiferin obsažená v mangu je v tradiční medicíně považována za účinný lék na různé neduhy. Drupe také zlepšuje trávení a podporuje zdraví střev při pravidelné konzumaci.
Sladká a šťavnatá – tak chutná žlutá dužina manga. Oblíbená peckovice roste na stromech a může vážit až 2 kilogramy. Mango původně pochází z Indie. Pěstuje se tam již více než 4,000 let a je považováno za národní ovoce. Mezitím plody pocházejí také z Brazílie, Pákistánu, Mexika, Afriky a Madagaskaru. Mohou být žluté, červené, oranžové nebo zelené v závislosti na odrůdě. Barva tedy neumožňuje dělat žádné závěry, zda je mango zralé.
V kuchyni se mango zpracovává nejen na dezerty, džusy, džemy a dorty. Dužnina je také sladkým doplňkem slaných jídel, jako jsou kari nebo saláty. Po zakoupení manga je nejlepší skladovat při pokojové teplotě a rychle spotřebovat.
Ale mango nejen chutná skvěle. Je to opravdu životně důležitá látková bomba, která svými různými složkami může podpořit naše zdraví mnoha způsoby. Například mango obsahuje mnoho vitamínů a dalších živin, které zrychlují metabolismus, chrání buňky a posilují imunitní systém. Ne nadarmo je mango v tradičním léčitelském umění mnoha národů považováno za přírodní lék na různé neduhy.
Přináší skutečný výživný koktejl
Mango nejen chutná skvěle. Obsahují také celou řadu různých živin, které podporují naše tělo nejrůznějšími způsoby. Kromě vitamínu C, vitamínu E a kyseliny listové je zde třeba zmínit betakaroten. Jedná se o prekurzor vitaminu A, který je důležitý pro různé procesy v těle (např. obnovu buněk, zrak nebo imunitní systém). Kyselina listová naopak podporuje dělení buněk a vitamín C posiluje imunitní systém.
Kromě toho mango poskytuje minerály, jako je draslík, hořčík a vápník, a také sekundární rostlinné látky a hodně vlákniny. Ty druhé zajišťují dobré fungování trávení a střev.
Pozor při hubnutí: Mango obsahuje hodně cukru
Pokud chcete zhubnout a počítat kalorie, neměli byste zapomínat: Navzdory četným zdravým ingrediencím obsahuje mango poměrně hodně cukru – a tedy i hodně energie: 100 gramů dužiny poskytuje kolem 60 kilokalorií. Ve stejném množství papáji nebo jahod je naopak jen zhruba polovina, konkrétně 32 kilokalorií.
Dělá krásnou pleť
Mango místo smetany? Za pozitivní vliv na pokožku je zodpovědný především vitamín A, který se ve sladkém ovoci nachází jako prekurzor, betakaroten. Vitamin A je důležitý pro buněčné dělení a hojení ran. Napomáhá pleti k lepší regeneraci a k rychlé obnově odumřelých částeček kůže. To se stane viditelným například prostřednictvím zářivé pleti a krásné pleti.
Vitamin A jako účinný antioxidant také chrání před volnými radikály. Odborníci považují tyto reaktivní částice kyslíku za zodpovědné mimo jiné za stárnutí pokožky. Dalším antioxidantem a tím i anti-aging činidlem je vitamín C obsažený také v mangu. To také stimuluje produkci kolagenu. Kolageny jsou bílkoviny, které patří mezi nejdůležitější složky kůže a dalších tkání těla. Zajišťují, že pokožka zůstane hladká a pružná.
Podporuje imunitní systém
Pokud jíte mango, neděláte něco jen pro svou pleť. Imunitní systém také těží z mnoha různých vitamínů obsažených ve žluté dužině.
- Vitamin: Zajišťuje, že buněčné membrány zůstanou neporušené. To je důležité pro bariérovou funkci buněk sliznice v dýchacích cestách, v gastrointestinálním traktu nebo v močovém traktu. To znamená, že patogeny jsou méně schopné proniknout do těla. Vitamin A navíc podporuje funkci imunitních buněk a je důležitý pro tvorbu protilátek.
- Vitamín C: Úzce spolupracuje s vitamíny A a E pro podporu imunitního systému.
- Vitamín E: Inhibuje procesy, které vedou k zánětu. Stejně jako vitamín A a kyselina listová podporuje funkci imunitních buněk a je důležitý pro tvorbu protilátek.
Poskytuje lapač radikálů Mangiferin
Kromě vitamínů a minerálních látek poskytuje mango také sekundární rostlinné látky, jako je tzv. mangiferin. Polyfenol se nenachází pouze v ovoci, ale také v semenech, slupce a jádřince. Mangiferin má antioxidační účinek, a proto je také považován za lapač radikálů. Volné radikály jsou meziprodukty našeho metabolismu, které jsou zodpovědné za vznik různých onemocnění.
Mangiferin je skutečným pomocníkem, pokud jde o zdraví prospěšné účinky: je považován za protizánětlivý a tišící bolest a také údajně pomáhá proti bakteriím a virům. Bioaktivní rostlinná látka se používá – zejména v tradiční medicíně – jako lék na nemoci, jako je cukrovka, demence, deprese, kardiovaskulární problémy, alergie nebo rakovina. Zatím však neexistuje žádný jasný vědecký důkaz, který by dokázal prokázat léčivý účinek Mangiferinu.
Posiluje srdce a svaly
Mango je bohaté na draslík. 100 gramů dužiny poskytuje asi 170 miligramů minerálu. Draslík se podílí na mnoha procesech v těle. Mimo jiné je důležitý pro vyváženou elektrolytickou domácnost a zajišťuje dobrý přenos elektrických impulsů nervů. Špatný přenos také omezuje činnost svalů a srdce. Pokud tělu chybí draslík, může dojít ke svalové slabosti, paralýze a srdeční arytmii.
Podporuje trávení
Pokud si dáte mango, podpoříte tím i své trávení. Za to mohou nejen vláknina, ale také bioaktivní polyfenoly. Alespoň to zjistila americká studie Ministerstva výživy a potravinářství Texaské univerzity A&M. Vědci zkoumali lidi s chronickou zácpou, kteří jedli buď dužinu z manga nebo stejné množství práškové vlákniny. Ve skupině pojídačů manga se zlepšila jak frekvence stolice, tak konzistence stolice. Vědci také našli důkazy, že konzumace manga snižuje zánět a posiluje střevní flóru.
Dobré pro oči
Mango má vysoký obsah beta-karotenu. Tělo tuto živinu přeměňuje na vitamín A, který podporuje četné procesy. Vitamin A je mimo jiné důležitý pro zrak. Jako složka zrakového pigmentu rodopsin zajišťuje především dobré vidění v noci a za šera. Nedostatek vitaminu A se často nejprve projeví šeroslepostí. Ale také záněty rohovky a suché oči mohou být důsledky nedostatečného příjmu vitaminu A. Nedostatek je fatální zejména u dětí. V nejhorším případě může vést až k oslepnutí.
