John Myers
Obsah
show
Složení
na těsto
- 175 g Máslo
- 160 g Cukr
- 200 g Mouka
- 1 Tsp Prášek na pečení
- 1 Vejce
pro náplň
- 4 jablka (Boskoop)
- 0,5 l jablečný džus
- 0,5 l Citron
- 200 g Cukr
- 2 P Vanilkový pudinkový prášek
pro krém
- 200 ml Smetana
- 2 poháry Zakysaná smetana
- 2 Tsp Skořicový cukr na posypání
Instrukce
- Jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Jablečnou šťávu, citronovou šťávu, cukr a pudinkový prášek přiveďte k varu.
- Během varu několikrát promíchejte, dokud není směs trochu tuhá.
- Sundáme ze sporáku, vložíme kousky jablek. Necháme vychladnout
- Z ingrediencí na těsto vypracujte křehké těsto a vložte do formy.
- Vytáhněte těsto podél okrajů pánve.
- Poté vychladlou směs jablečného pudinku nalijeme na syrové křehké těsto a pečeme na 180 - 200 horní/spodní ohřev cca. 25-30 minut.
- Necháme několik hodin vychladnout.
- Na ozdobu vyšleháme sane s cukrem dotuha a poté opatrně vmícháme zakysanou smetanu.
- Smetanu se zakysanou smetanou rozetřeme na vychladlý koláč a podle chuti posypeme skořicovo-cukrovou směsí.
